海綿蛋糕的2 種做法,古早味、免烤箱水蒸版 | 食品添加物合法業者資訊網
基礎古早味海綿蛋糕.濃郁蛋香、質地柔軟、口感蓬鬆是海綿蛋糕的特色。只要簡單技巧就能讓海綿蛋糕像棉花糖一樣入口即化,對初學者而言也相當簡單喔!
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熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家
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做海綿蛋糕之前,一定要學會的一個技巧——「打發全蛋」
教學影片:https://goo.gl/3vFRMj[2]
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基礎古早味海綿蛋糕
濃郁蛋香、質地柔軟、口感蓬鬆是海綿蛋糕的特色。
只要簡單技巧就能讓海綿蛋糕像棉花糖一樣入口即化,對初學者而言也相當簡單喔!
影片教學:https://bit.ly/2O8mFHM[3]
食材準備
【15cm6吋圓型模】・ 全蛋 2個
・ 細砂糖 60克
・ 低筋麵粉 &nb...
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