香水的由來 | 食品添加物合法業者資訊網

埃及－最早的香水就是由埃及人發明的可菲神香。埃及豔後克婁巴特拉奧(Cleopatra)經常使用15種不同氣味的香水和香油來洗澡，甚至還用香水來浸泡她的船帆。

“香水”一詞是從拉丁文“per fumum”衍生而來，有"穿透煙霧"的意思。在中東、遠東的其他地區還有中國，人們也早已學會運用香料的芬芳來實現對美的追求。

古羅馬－人們認為祭祀Vesta女神的香煙如果中斷，會使羅馬城沉沒在地獄的深淵裡，所以有一群女信徒一生唯一的職責就是維持香火永遠不滅。

埃及－最早的香水就是由埃及人發明的可菲神香。埃及豔後克婁巴特拉奧(Cleopatra)經常使用15種不同氣味的香水和香油來洗澡，甚至還用香水來浸泡她的船帆。

古波斯－他們認為香水是身份和地位的象徵。因此，在皇宮裡，最香的必定是皇上。有人認為，是波斯人發現了如何通過“蒸餾”，從花朵中提取香精的技巧。

希臘－希臘人認為香水是眾神的發明，聞到香味則意味著眾神的降臨與祝福。

英國－14世紀伊莉莎白女王時期，第一批的現代香水被創造出來。它是由一種香精和酒精混合而成，正式成為香水。

義大利－15世紀至19世紀末，義大利人廣泛使用了香水。16世紀還出現了濃烈的動物脂香味，隨後很快流行到法國、英國和其它歐洲國家。

17世紀時義大利香水大師Paul Feminis在德國的「科隆Cologne」調配出來的古龍水，因此，正確的說法應當是“科隆水”而非“古龍水”。後來，酷愛服裝和化妝品的法國人對香水表現出熱愛。香水從此便成為上流名媛炙手可熱的時尚用品。

19世紀下半葉起，揮發性溶劑代替了早期的蒸餾法，尤其是人工合成香料在法國誕生，香水不再局限于天然香精，從而使香水工業迅速得到發展。

而今，香水因酒精和香料的濃度不同而分成香精、香水、淡香水、古龍水、清淡香水五種等級；不同等級的香水其持久性和價錢亦有別。