葉黃素怎麼挑?專科醫師:搭配蝦紅素組成黃金三角 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年11月25日—3C產品使用普及,葉黃素類保健食品銷售量竄升,面對市面上琳瑯滿目的葉黃素...美國國家研究院實驗,每日補充10mg葉黃素及2mg玉米黃素,5:1的黃金 ...
葉黃素具健康保護作用,尤其現代生活3C普及、手機不離身,更需要足夠葉黃素加強保護。平日的食物中,包括胡蘿蔔、芥藍菜、波菜、地瓜葉都含有豐富的葉黃素,人體每日所需的葉黃素量大約是6-10毫克,但除非每天吃進大量的蔬菜,否則仍需透過保健食品額外補充,目前市售葉黃素的成份來源主要以金盞花為大宗。
民眾挑選葉黃素,劑量、成分、品牌、價格都是主要因素,專科醫師建議,挑選葉黃素以前一定要做點功課,睜大眼睛看清楚衡量自己的需求,以免吃到不對的葉黃素,以下幾點可以特別留意:
黃金比例5:1是基本配備,添加蝦紅素才是金三角
美國國家研究院實驗,每日補充10mg葉黃素及2mg 玉米黃素,5:1的黃金比例能達到最佳的保護功效,目前許多廠牌都能做出這樣的比例,「但勝出的關鍵還是在於有沒有加入蝦紅素」,專科醫師陳宗源指出,蝦紅素來自紅球藻萃取,是海中蝦蟹類的主要食物,能幫助蝦蟹類生物擁有較佳的調節力克服海中逆境,「尤其葉黃素需要在體內持續累積3-4個月以上才會達到有效濃度,蝦紅素在短期間內可以快速緩解,與葉黃素、玉米黃素相輔相成,幫助提升有效性。」
蝦紅素含量高才是好的葉黃素
除了產品是否添加蝦紅素,也要注意蝦紅素含量是否足夠,目前市面上同類型產品蝦紅素的含量大多介於1-2毫克,「一顆小小的葉黃素要將每顆成分含量提高,製程技術至關重要,尤其好的蝦紅素成本是非常高昂的,一公斤原料動輒上萬元以上,部份原料大廠已能透過獨特專利技術,且在不犧牲其他有效成分之下,將蝦紅素的含量濃度萃取到最高,做好做滿,甚至打開包裝還可聞到淡淡的藻味,質量再升級。」
專利原料也有分等級!
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