東南亞料理的鮮味炸彈—魚露:如何挑選、運用? | 食品添加物合法業者資訊網
2017年10月10日—無論是家庭料理、或是外頭的餐廳,幾乎都會使用滋味酸甜的魚露來提味,例如泰式咖哩、打拋豬、越南春捲、河粉等知名的東南亞料理都會靠魚露提鮮。
2017年10月10日 — 無論是家庭料理、或是外頭的餐廳,幾乎都會使用滋味酸甜的魚露來提味,例如泰式咖哩、打拋豬、越南春捲、河粉等知名的東南亞料理都會靠魚露提鮮。[小林郭郭零失敗料理] 泰式打拋豬料理食譜,一次扒完三碗飯!! | 食品添加物合法業者資訊網
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【魚露香料-82749】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000594601
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【木瓜醬香料 95908-2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000460715
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