維生素B1的功效、怎麼吃及攝取量完整說明 | 食品添加物合法業者資訊網

維生素B1攝取不當會發生哪些問題？·神經相關問題，例如：周邊神經麻痺等。·心臟相關問題，會出現心律不整、心肺擴大。·食欲不振、厭食、消化不良、便秘。·疲倦、健忘、 ...

維生素B1是維生素B群的一員，是一種水溶性維生素，經人體吸收後體內儲存很少，過量的部份通常從尿中排出，因此維生素B1在體內停留時間短，不易有攝取過量的問題，反而容易發生攝取不足的問題，需要每天補充。