核苷酸 | 食品添加物合法業者資訊網
核苷酸(英語:nucleotide)是核酸的基本組成單位。核苷酸以一個含氮鹼基為核心,加上一個五碳醣和一個或者多個磷酸基團組成。含氮鹼基有五種,分別是腺嘌呤(A)、鳥 ...
維基百科,自由的百科全書
核苷酸單體的結構。該核苷酸包含:(一)一個五碳醣為脫氧核糖,(二)一個含氮鹼基為腺嘌呤,(三)一個磷酸基。具體來說,脫氧核糖和腺嘌呤組成一個脫氧核糖核苷,再與一個磷酸基團結合成一種去氧核糖核苷酸(DNA的核苷酸成分),或名去氧腺苷單磷酸。核苷酸(英語:nucleotide)是核酸的基本組成單位。核苷酸以一個含氮鹼基為核心,加上一個五碳醣和一個或者多個磷酸基團組成。含氮鹼基有五種,分別是腺嘌呤(A)、鳥嘌呤(G)、胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T)和尿嘧啶(U)。五碳糖為去氧核糖者稱為去氧核糖核苷酸(DNA的單體),五碳糖為核糖者稱為核糖核苷酸(RNA的單體)。
核苷酸的結構。常見的核酸成分的結構元素。因為它們包含至少一個磷酸基團,該化合物標記為單磷酸核苷,二磷酸核苷和三磷酸核苷全都是核苷酸(不是簡單磷酸鹽缺乏核苷)。依核苷酸數量,又分為寡核苷酸(少於或等於15個核苷酸)和多核苷酸(15個核苷酸以上)。
核苷酸可以通過多種體外(In vitro)和體內(In vivo)方法來合成。
在體內,核苷酸可以從頭合成(De novo synthesis)或補救途徑(Salvage pathway)合成[1]。在從頭合成中使用碳水化合物和胺基酸的代謝產物作為合成前體。肝臟是從頭合成核苷酸的主要器官。嘧啶和嘌呤的從頭合成遵循兩個不同的途徑。嘧啶首先從細胞質中的天冬氨酸和胺基甲醯-磷酸合成到共同的前體環結構乳清酸,其上磷酸化的核糖基單元共價連接,而嘌呤首先從發生環合成的糖模板合成。作為參考,嘌呤和嘧啶核苷酸的合成由細胞的細胞質中的幾種酶進行,而不在特定的細胞器內。核苷酸經歷分解,使得有用的部分可以在合成反應中重複使用以產生新的核苷酸。
幾乎所有的食品都含有微量的核苷酸以及其結合物聚核苷酸、DNA、RNA等核酸。 ...
核苷 | 食品添加物合法業者資訊網
核苷 | 食品添加物合法業者資訊網
核苷 | 食品添加物合法業者資訊網
核苷三磷酸 | 食品添加物合法業者資訊網
核苷酸(Nucleotide) | 食品添加物合法業者資訊網
核苷酸 | 食品添加物合法業者資訊網
核苷酸 | 食品添加物合法業者資訊網
核苷酸(Nucleotide) | 食品添加物合法業者資訊網
生化學 | 食品添加物合法業者資訊網
【六氫吡啶】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000242253
添加物名稱:六氫吡啶;Piperidine食品添加物產品登錄碼:TFAB30000242253食品業者登錄字號:A-107057442-00000-7添加物分類:型...
【複合核苷酸調味料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072386
添加物名稱:複合核苷酸調味料;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072386食品業者登錄字號:F-179964160-00000-5添加物分類:調味...
【縮醛;縮酮類】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194462
添加物名稱:縮醛;縮酮類;Acetals;Ketals食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194462食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加...
【六碳醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000156707
添加物名稱:六碳醛;ALDEHYDEC-6FCC食品添加物產品登錄碼:TFAB30000156707食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添加物分類:...
【核柑酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038334
添加物名稱:核柑酸;disodium5-ribonucleotide食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038334食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添...
【縮醛;縮酮類16C36165(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206163
添加物名稱:縮醛;縮酮類16C36165(香料);Acetals;Ketals16C36165((Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206163食品業者...
【羥基丙酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000152163
添加物名稱:羥基丙酮;Acetol食品添加物產品登錄碼:TFAB30000152163食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添加物分類:型態:液...
【5’核糖核苷酸磷二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C010112001
添加物名稱:5’核糖核苷酸磷二鈉;I&G(DISODIUM5’-INOSINATE(50%)&DISODIUM5’-GUANYLATE(50%)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C0101...
【3-乙基口比啶】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000269421
添加物名稱:3-乙基口比啶;3-Ethylpyridine食品添加物產品登錄碼:TFAB30000269421食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加...
【乙縮醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000116714
添加物名稱:乙縮醛;Acetal食品添加物產品登錄碼:TFAB30000116714食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添加物分類:型態:液狀...
【TK1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000097350
添加物名稱:TK1;TK1食品添加物產品登錄碼:TFAA20000097350食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:粘稠劑型態:粉狀...
【5-核糖核苷酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000039874
添加物名稱:5-核糖核苷酸二鈉;I+G食品添加物產品登錄碼:TFAB20000039874食品業者登錄字號:E-180258044-00000-3添加物分類:調...
【含氮雜環類香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000466957
添加物名稱:含氮雜環類香料;Nitrogenheterocyclic-complexBase食品添加物產品登錄碼:TFAA30000466957食品業者登錄字號:H-122...
【海鮮香基 TF-8032971-6A-5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651852
添加物名稱:海鮮香基TF-8032971-6A-5X;SEAFOODBASETF-8032971-6A-5X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651852食品業者登錄字號:...
【呋喃酮香基-WT/3174-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562257
添加物名稱:呋喃酮香基-WT/3174-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562257食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...