電鍋OK!全聯S&B日本咖哩粉,租屋族在家也能做出厲害的香料 ... | 食品添加物合法業者資訊網
因為太愛吃咖哩,看到日本IG推薦S&B紅罐咖哩粉後,在全聯超市買回家利用電鍋或烤箱兩種方式,做出租屋族、學生也能做的簡單無水咖哩料理。搭配其他同樣在超市買的香料,成了好吃的日式香料咖哩飯。吃不完的咖哩還能變化成烤起士咖哩麵包,還有福岡的門司燒咖哩,不用擔心保存方式或者吃膩,可以擺脫咖哩塊,真是太好了!
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全聯超市咖哩粉推薦:日本S&B紅罐咖哩粉
有天在IG上發現分享食譜料理的日本instagramer們用了S&B紅色咖哩罐製作各種咖哩料理,很心動之餘便馬上到家中附近的全聯超市尋找有無此咖哩粉,沒想到架上居然有,立即買了一罐回家試煮香料咖哩飯。
S&B紅色咖哩罐成分:薑黃、胡荽、葫蘆巴、馬芹、陳皮、胡椒、紅辣椒、肉桂、小茴香、薑、八角、百里香、月桂葉、丁香、肉豆蔻、鼠尾草、小荳蔻。
一罐85公克,產地在日本埼玉縣,打開鐵罐後(可以用湯匙輕輕扳開上面的蓋子,不用開罐器這點也很推薦),咖哩粉是接近銘黃色的細粉質地,味道有點辛辣,但不會太重,香料味夠,有日本香料咖哩的風格。
簡單電鍋無水咖哩食譜:日式香料咖哩作法配方
我自己再搭配家中冰箱常備的香料,雖然我一人住,但是冰箱不可或缺的都是各種香料,尤其健身減重常常需要吃雞胸肉、雞里肌肉,用這些香料事先醃漬可以解決雞胸肉乾柴或者變換味道(推薦大家家裡必備)。
今年農曆年期間,咖哩成癮的我無法吃到台北摯愛的「通庵熟成咖哩[1]」,正好買到S&B紅色咖哩罐,於是用了超市可以買到的香料粉一起搭配,也意外發現此S&B紅色咖哩罐可以搭配不同的香料,做成日本印度綜合風、日式香料風的咖哩風格。
【食材】(大約4~5人份左右)
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