硫酸銅 | 食品添加物合法業者資訊網
深藍色大顆粒狀結晶體或藍色顆粒狀結晶粉末。有毒,無臭,帶有金屬澀味。密度2.2844g/cm^3。乾燥空氣中會緩慢風化。溶於水, ...
硫酸銅(Copper sulphate) 其五水合物又稱藍礬或膽礬[1]。硫酸銅也經常作為五水合硫酸銅晶體[2]的簡稱。
硫酸銅及其溶液硫酸銅CuSO₄ 分子量160(硫酸銅晶體:CuSO₄.5H₂O 分子量249.68
) CAS號:7758-98-7
深藍色大顆粒狀結晶體[3]或藍色顆粒狀結晶粉末。有毒,無臭,帶有金屬澀味。密度2.2844g/cm3。乾燥空氣中會緩慢風化[4]。溶於水,水溶液呈弱酸[5]性(288K時,0.1mol/L的CuSO₄溶液pH=4.2),不溶於乙醇[6]。258℃以上將失去全部水結晶成為白色粉末狀無水硫酸銅,650℃則分解成氧化銅和三氧化硫。無水硫酸銅有極強的吸水性,把它投入95%乙醇或含水有機物,即吸收水分而恢復為藍色結晶體。硫酸銅中的銅離子能破壞蛋白質[7]的立體結構,使之變性。測定蛋白質濃度時常在蛋白質中加入鹼,再加入硫酸銅溶液,此時溶液會變為紫色,這個反應被稱為雙縮脲反應[8]。
應用領域 無機工業用於製造其他銅鹽如氯化亞銅、氯化銅[9]、焦磷酸[10]銅、氧化亞銅、醋酸[11]銅、碳酸銅等。染料和顏料工業用於製造含銅單偶氮染料如活性艷藍、活性紫等。有機工業用作合成香料和染料中間體的催化劑,甲基丙烯酸甲酯[12]的阻聚劑。塗料工業用作生產船底防污漆的殺菌劑。電鍍工業用作全光亮酸性鍍銅主鹽和銅離子添加劑。印染工業用作媒染劑和精染布的助氧劑。農業上作為殺菌劑。
其他理化性質無水硫酸銅加熱到923K時,分解成CuO
CuSO₄==加熱==CuO+SO₃↑
或者
2CuSO₄==加熱==2CuO+2SO₂↑+O₂↑
或者
Fe+CuSO₄====FeSO₄+Cu
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