自製韓國辣椒醬(韓式辣醬)고추장 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年11月27日—要看裝的是什麼東西。1大匙=15ml(毫升)糯米粉1大匙=7.5g糖1大匙=12.5g麥芽糖1大匙=22g辣椒粉1大匙=8g味噌1大匙=17g我補充了以重量計算的食譜，妳 ...
描述
傳統方法製做韓國辣椒醬고추장(Gochujang)需等待黃豆粉，麥芽粉，糯米粉等等材料發酵，費時費力。 在家利用現成的麥芽糖，味噌，糯米粉，辣椒粉就可以節省發酵過程，快速做好辣椒醬。做好的辣椒醬可以拿來做韓式炒雞肉，炒年糕，韓式炸雞，韓式拌飯，辣燉雞等等。
容量單位: 1杯=240ml, 1茶匙=5ml, 1大匙=15ml
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