乙二胺 | 食品添加物合法業者資訊網

許多乙二胺的鹽類已製成抗真菌劑的商品，商品名稱有Maneb,Mancozeb,Zineb及Metiram。有些含有咪唑啉结构的抗真菌劑也是由乙二胺所衍生。聚合物中的 ...

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乙二胺（作為配位基時簡稱為en）是化學式為 C 2H 4(NH 2) 2 的有機化合物。乙二胺是一種胺類，為無色的鹼性液體，有類似氨的臭味。2008年乙二胺的使用量約500,000,000公斤。[2]

乙二胺的製備可利用氨和1,2-二氯乙烷反應而成。反應後可得到乙二胺及其他線性多胺的混合物。簡化的方程式如下：

在許多工業用化學品的生產都會用到大量的乙二胺。乙二胺可和羧酸（包括脂肪酸）、腈、醇（加熱時）、烷化劑、二硫化碳、醛及酮反應，產生對應的衍生物。由於乙二胺有二個胺基，故可以用作合成咪唑啉啶等雜環化合物的原料。

乙二胺是典型的二齒配位基，可形成配位化合物，如[Co(en) 3]3+。

重要的六齒配位基乙二胺四乙酸（EDTA）是乙二胺的衍生物，是由乙二胺透過Strecker法和氰及甲醛合成所得的產物。乙二胺的衍生物N-羥乙基乙二胺是另一種商業上常使用的螯合配位基。由乙二胺和水楊醛縮合而產生的Salen配位基是實驗室研究常用的螯合配基，不過很少在工業上使用。[2]

許多有生物活性的化合物都包括 N-CH 2-CH 2-N 的官能基，如胺基菲林(ami...