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種子吸水後,活種子呼吸強度迅速增加,釋放的CO2溶於水後變成H2CO3,並進一步離解成H +與HCO3 -,從而使種胚周圍的酸度增加。而酸度的變化能使pH值指示劑BTB變色。而BTB的 ...「溴瑞香草酚藍變色範圍」+1 | 食品添加物合法業者資訊網
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