減醣食材好市多Costco必買！低醣飲食想吃澱粉就靠「它」 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年6月11日—美式賣場好市多（Costco）一直是大家購買生鮮食材的好去處。如果你正在執行飲食計畫、增肌減脂、減重中或是健身愛好者，都可以參考這次營養師Ricky要 ...

美式賣場好市多（Costco）一直是大家購買生鮮食材的好去處。如果你正在執行飲食計畫、增肌減脂、減重中或是健身愛好者，都可以參考這次營養師 Ricky 要跟各位分享的「好市多必買減醣食材」，從主食、蔬果、到飲品都有推薦清單，而哪些又是低醣飲食的誤區，千萬不能吃的食物呢？

減醣時期最適合的水果之一即是莓果類，大家可能也聽過酪梨很適合，但酪梨在營養上的分屬為油脂。覆盆莓與藍莓的含糖量較低，你可以打成果汁、做成沙拉、冰沙，或直接鮮食吃都非常合適。

減醣時期要多攝取蔬菜，大家常會聯想到的可能是葉菜類，但葉菜類料理起來比較麻煩，營養師 Ricky 就要來推薦幾樣他常備的蔬菜類。

秋葵算是比較容易儲存，也好料理的蔬菜之一。

玉米筍存放方便，水滾了丟進去、熟了就可以直接吃，營養師Ricky 推薦可以灑一點胡椒鹽或是淡醬油就很美味。另外若是使用氣炸鍋，吃起來還特別脆。

四季豆掐頭去尾洗乾淨後，剪一半丟進氣炸鍋，就可以吃到鹹酥四季豆。營養師 Ricky 提醒除了使用氣炸鍋炸蔬菜，平時可要盡量避免吃油炸的蔬菜，熱量爆表，因為蔬菜會將油脂都吸收了，所以點鹹酥雞時，不要以為點蔬菜比較健康，其實吃的幾乎都是油啦！

洗乾淨切成一小朵，放進可微波的容器中微波，就可以吃啦！營養師 Ricky 也提醒，若你正在減醣時期，減醣的同時要提高油脂量的攝取，因此他會建議再拌一些「油醋醬」或搭配「起司」，像他自己就很喜歡做「焗烤花椰菜」這道料理。

大家很常遺忘菇類也是蔬菜的一種，而且他的纖維含量非常高，在減醣時期，不敢吃蔬菜的朋友，可以吃菇類來補充纖維質。另外，...