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2020年6月8日—【蒜香雞胸肉】·1.雞胸肉去皮後切丁狀,加入醃肉料醃製約15分鐘;蒜切片備用。·2.鍋中加入1大匙橄欖油後將蒜片放入爆香。·3.煎至蒜片有些許焦黃時, ...
家裡很少買這種雞胸肉,因為主要我們都比較喜歡吃紅肉,雞胸肉處處不好,常常會很柴,不過今天這種做法,簡單又美味,雞胸肉也非常多汁!這道菜的想法來自【蒜香義大利麵[1]】主要是用橄欖油將蒜片爆香!再將醃製過的雞胸肉放入煎熟!
【蒜香雞胸肉】
●材料:
1. 雞胸肉:1塊。
2. 蒜:2瓣。
3. 雞胸肉醃料:1大匙米酒 + 1小匙醬油+1/4小匙鹽 + 1/4小匙蒜粉 + 少許白胡椒粉+ 少許麻油 + 1/2小匙玉米粉。
4. 調味粉:Basil粉、黑胡椒粉。
●作法:
1. 雞胸肉去皮後切丁狀,加入醃肉料醃製約15分鐘;蒜切片備用。
2. 鍋中加入1大匙橄欖油後將蒜片放入爆香。
3. 煎至蒜片有些許焦黃時,將雞肉丁放...
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