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半缩醛

半缩醛（Hemiacetal）是一类同一碳上连有一个羟基，一个烷氧基和一个氢的有机化合物。半缩醛可由醛与醇反应得到，而半缩醛可以继续和醇反应得到缩醛。

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半缩醛（Hemiacetal）是一类同一碳上连有一个羟基，一个烷氧基和一个氢的有机化合物。半缩醛可由醛与醇反应得到，而半缩醛可以继续和醇反应得到缩醛。

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半缩酮 | 食品添加物合法業者資訊網
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半縮酮(Hemiketal) | 食品添加物合法業者資訊網
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單醣的結構 | 食品添加物合法業者資訊網
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