日式照燒魷魚? | 食品添加物合法業者資訊網
2021年4月4日—鮮魷魚1隻日式醬油3湯匙味醂2湯匙料理酒1湯匙砂糖1茶匙作法:1:.廣告(請繼續閱讀本文).材料如圖2:.廣告(請繼續閱讀本文).
食材 鮮魷魚 1隻 日式醬油 3湯匙 味醂 2湯匙 料理酒 1湯匙 砂糖 1茶匙 作法: 1 :
材料如圖 2 :
新鮮魷魚先分開觸鬚,去除眼睛、內臟和中間軟骨,清洗內部黏液,撕去外皮(optional)其中一邊?橫紋,吸乾水份 3 : 調味料混合,醃魷魚至少15分鐘 4 :
鍋熱下油,魷魚瀝乾醃料,有橫紋那邊向下,中火煎2分鐘定型,再翻面煎3分鐘(中途魷魚會出水,用廚房紙吸乾水份) 5 :
倒入步驟2的調味料,中火煮至醬汁濃稠及魷魚熟透即成
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