粉重要的~素食高湯粉 | 食品添加物合法業者資訊網
所以呢,素高湯粉扮演了十分重要的角色。...喜歡去做新嘗試(一包都用太久,根本沒法試新貨),有時候用了雖不怪味卻也無感,或是要加很多才有鮮味,這也不推薦了。
愛喝湯的就知道,高湯,實在是湯品的靈魂啊!! 縱然要熬一鍋好喝的素高湯很簡單,又不需要像骨頭湯那樣花時間,可是要天天都有高湯在冰箱等著你來用也真是困難的事!所以呢,素高湯粉扮演了十分重要的角色。
不過市面上品牌眾多,一定會眼花撩亂,我在此公開我用的最習慣的兩個牌子,不過這只是合我做菜的風味,不保證這些牌子就是市面上最好喝的,萬一你看了我建議去買了,發現和你習慣做菜的風味完全不同,那就表示這不適合你,所以口味的差異並無好壞之分,只有習慣問題而已。
用過的牌子不算很多,因為我滿怕試用新牌子的,萬一不合,那一瓶或一大包就放一邊任其自生自滅,以前已經有很多被我放生的高湯粉了,所以一但用到喜歡的口味都很死忠,絕不輕言變節~~~(這跟洗髮精很相反,我無法忍受一連洗兩瓶同牌子的洗髮精) 上圖就是我最喜歡的,市面上比較不多見。。。。因為我做菜偏西式,所以很多牌子的高湯粉都用不合,太過香菇味的就令我很感冒,搞的西餐吃起來就是說不出的哪裡怪。
所以太過重台灣口味的高湯粉就跟我不合,但是這個牌子我滿驚艷的,昆布味道有一點海味但又不搶味,所以甚麼都合。就算西式湯也不會突兀,實在是太令我開心了!裏頭是小袋包裝,所以不必擔心潮濕問題,一小袋大概可以煮個三四次湯,端看個人喜好的用量,用過就把袋子折捲起來就好,不必冰,至少我沒遇過結塊問題,所以超喜歡它的,但是它也不是到處可見,我家附近的大潤發就沒有,只好在別的賣場見到,一次就給他買2~3盒(有點小貴),一次購足兩年份,以防不再進口的搥心肝問題。
左圖也是我用了七八年的牌子,從美國到現在都沒變節,這個牌子的風味有很多,市佔率算高了,以前有香菇與昆布風味,但是香菇風味跟我不合,所以我只用昆布。不過最近香菇風味倒是比較少見了,好像是不出了?
昆布風味基本上稀釋之後是喝不出來自於海帶的,只感覺很鮮,卻說不出這個鮮是哪種植物,所以非常非常適合拿來用於西式料理,也不會變成怪味怪調,很細的粉末狀,用量不需要多就很棒了。裏頭是顆粒狀,開瓶後...
2022最新推薦十大高湯粉/包排行榜 | 食品添加物合法業者資訊網
《自然緣素》素食高湯粉(1KG) | 食品添加物合法業者資訊網
粉重要的~素食高湯粉 | 食品添加物合法業者資訊網
素食高湯粉- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
素食高湯粉- 飛比價格 | 食品添加物合法業者資訊網
素高湯粉的價格推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
【檸檬香料粉306320P1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000620588
添加物名稱:檸檬香料粉306320P1;LEMONPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000620588食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添...
【香蕉香料粉-NL4000】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000074120
添加物名稱:香蕉香料粉-NL4000;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000074120食品業者登錄字號:P-180620093-00000-1添加物分類:香料...
【藍莓香料粉 SMP-902145】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000739174
添加物名稱:藍莓香料粉SMP-902145;BLUEBERRYFLAVORPOWDERSMP-902145食品添加物產品登錄碼:TFAA30000739174食品業者登錄字號:...
【巧克力香料粉 P-7318】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000582305
添加物名稱:巧克力香料粉P-7318;CHOCOLATEFLAVOURPOWDERP-7318食品添加物產品登錄碼:TFAA30000582305食品業者登錄字號:A-196...
【薄荷香料 501-410】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000140092
添加物名稱:薄荷香料501-410;MINTFLAVOR501-410食品添加物產品登錄碼:TFAB30000140092食品業者登錄字號:A-129051267-00000-0...
【蔬菜粉 3512 MV】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000215285
添加物名稱:蔬菜粉3512MV;MIXEDVEGETABLEPOWDER3512MV食品添加物產品登錄碼:TFAA30000215285食品業者登錄字號:F-104987107-0...
【薑香料 91971N/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000291773
添加物名稱:薑香料91971N/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000291773食品業者登錄字號:B-153024902-00000-4添加物分類:型態:...
【肉精香料-12365】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000579402
添加物名稱:肉精香料-12365;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000579402食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【薄荷香料SF-510241】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000675162
添加物名稱:薄荷香料SF-510241;PEPPERMINTFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000675162食品業者登錄字號:N-116876554-00000...
【紅茶香料 LA 21833/6】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000294306
添加物名稱:紅茶香料LA21833/6;BLACKTEAFLAVOURLA21833/6食品添加物產品登錄碼:TFAB30000294306食品業者登錄字號:F-18509302...
【三杯香精】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000451827
添加物名稱:三杯香精;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000451827食品業者登錄字號:H-180317959-00000-7添加物分類:型態:液狀(液...
【柳橙香料粉-FA】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000596614
添加物名稱:柳橙香料粉-FA;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000596614食品業者登錄字號:B-153024902-00000-4添加物分類:柳橙型態...
【煙燻香料 RFL35091】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000425941
添加物名稱:煙燻香料RFL35091;SMOKEFLAVORRFL35091食品添加物產品登錄碼:TFAA30000425941食品業者登錄字號:D-153493778-0000...
【利鮮】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125127
添加物名稱:利鮮;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125127食品業者登錄字號:B-153985909-00000-7添加物分類:調味劑型態:粉狀(...
【肉精香料 RT-85026】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684432
添加物名稱:肉精香料RT-85026;MEATFLAVORRT-85026食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684432食品業者登錄字號:Q-154804862-00000...