蔥薑醬，超美味的淋醬，拌麵、搭肉都超對味！ | 食品添加物合法業者資訊網

2022年1月2日—阿醜一直都好喜歡吃港式燒臘店的蔥薑醬，自己做，只要十分鐘就能快速完成，一點也不費事唷！＜蔥薑醬＞材料：1.蔥末100g2.薑泥5g3.油40g4.鹽半 ...

阿醜一直都好喜歡吃港式燒臘店的蔥薑醬，

自己做，只要十分鐘就能快速完成，

一點也不費事唷！

＜蔥薑醬＞材料：

1.蔥末100g

2.薑泥5g

3.油40g

4.鹽半小匙

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/q9i6tv3[1]

老薑一定要用磨成泥，

吃起來口感才會細緻，

阿醜考量到寶貝一同食用，

因此薑並沒有放很多，

喜歡薑味的朋友，可以自行增加份量。

鍋中倒入40g的油，

接著加入薑泥與蔥末。

中火拌炒約一～兩分鐘，

加入半小匙鹽巴即可。

非常簡單、香氣四溢的蔥薑醬完成，

待涼後，即可蓋上保鮮膜，

放入冰箱冷藏，

建議三天內食用完畢最佳。

蔥薑醬拌麵或加在油雞上頭一起吃，

實在令人吮指回味啊！

油雞作法可參考：

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