【問題】大家比較推薦哪個牌子的抹茶粉？ | 食品添加物合法業者資訊網

大家好，之前沒有做過抹茶的甜點，所以一直沒有購入抹茶粉過年剛好要去京都一趟，想說趁這機會買個...發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:120.104.10.

作者naby (naby)

看板baking

標題

時間Fri Jan 15 08:55:15 2016

大家好，之前沒有做過抹茶的甜點，所以一直沒有購入抹茶粉過年剛好要去京都一趟，想說趁這機會買個抹茶粉回來玩一玩稍微爬文一下，發現大家比較常買的大概就是國內有代理的矢野園偶爾也有人提到丸久小山園的抹茶想請問這兩個牌子的味道有沒有明顯的差異呢？（如果沒有好像也不用特地扛回來）或者是去京都還推薦可以買哪個牌子的抹茶粉？感謝大家！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.104.109.104 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/baking/M.1452819318.A.F3B.html[1]

1F：推 LaBoLa: 想問+1 想拿來做戚風蛋糕的 01/15 08:59

2F：推 kbtw: 不知道有沒有烘友願意開抹茶團 01/15 09:47

3F：推 zoe2215: 推薦丸久小山園的青嵐做蛋糕很香又不苦澀也可泡水飲用 01/15 09:52

可是在官網上只有看到若竹、綠樹跟白蓮誒... http://www.marukyu-koyamaen.co.jp/catalog/chamokuroku/HTML5/sd.html#/page/10[2] ※ 編輯: naby (120.104.109.104), 01/15/2016 10:58:24

4F：推 andypb: 之前做冰淇淋，台灣買的好多抹茶粉都不好 01/15 11:21

5F：→ andypb: 顆粒太粗，吃起來沙沙的 01/15 11:21

6F：→ andypb: 目前用過最好得是伊藤園的手輕抹茶粉，只是台灣沒賣 01/15 11:22

7F：→ andypb: 另外跟...

[其他] 請問小山園抹茶粉的等級差異～ | 食品添加物合法業者資訊網

... 人都會買小山園「若竹」等級的抹茶看他官網上介紹是說適用於高級冰淇淋，鮮奶油，蛋糕但等級比他差一點的菖蒲或是水仙的介紹是寫適用於烘焙食品， ... Read More

[其他] 抹茶大亂鬥!! | 食品添加物合法業者資訊網

2016年12月2日 — ... 將抹茶應用在烘焙上的烘友選擇適合自己產品的抹茶粉。在開始評定抹茶粉之前得先說明如何評定抹茶粉的等級依據丸久小山園的網頁說明是抹茶的好壞 ... Read More

[問題] 推薦的烘焙用抹茶粉？ - 看板Japan | 食品添加物合法業者資訊網

如題...下禮拜要去九州自駕遊因為家裡很喜歡做烘焙+抹茶的餅乾、蛋糕等，所以想順便買抹茶粉但網路上有說不要買泡的抹茶粉，因為味道會很淡想問有人對 ... Read More

[問題] 大家比較推薦哪個牌子的抹茶粉？ | 食品添加物合法業者資訊網

大家好，之前沒有做過抹茶的甜點，所以一直沒有購入抹茶粉過年剛好要去京都一趟，想說趁這機會買個抹茶粉回來玩一玩稍微爬文一下，發現大家比較常買的 ... Read More

[問題] 有推薦的抹茶粉嗎? | 食品添加物合法業者資訊網

超甜喝不下去其他大賣場只看到綠茶粉喝起來跟抹茶的味道還是有差想請問有沒有推薦的網購無糖抹茶粉呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More

[問題] 抹茶粉的選擇 | 食品添加物合法業者資訊網

大家好小的有喝咖啡的習慣，最近想要改喝看看抹茶主要想要它提神冷靜的效果，瀏覽很多相關 ... 感謝回覆，後來用みどり去查說是偏苦適合烘焙用的茶葉… Read More

[問題] 抹茶的變色問題 | 食品添加物合法業者資訊網

今天下班會繞去民生社區的一家烘焙用品專賣店一趟去買抹茶粉跟蜜紅豆不知道 ... 顯色效果好的綠茶粉的牌子謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More

【問題】大家比較推薦哪個牌子的抹茶粉？ | 食品添加物合法業者資訊網

大家好，之前沒有做過抹茶的甜點，所以一直沒有購入抹茶粉過年剛好要去京都一趟，想說趁這機會買個 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.104.10. Read More

[問題] 這是烘焙用抹茶粉嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網

朋友從日本回來帶了一些抹茶粉想請問板友是不是烘焙用的 ... 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.100.177 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1495587910. Read More

[問題] 抹茶高cp值的選擇有哪些...先謝謝了 | 食品添加物合法業者資訊網

2F推missbeantfg: 你列的那些小山園抹茶都是烘焙用的耶… 06/15 22:36. 3F推PhreakinP: 可以試試My Tea Inc.的日本京都抹茶粉1g 3.5元～ 06/16 07:41. Read More

相關資訊整理

[其他] 請問小山園抹茶粉的等級差異～ | 食品添加物合法業者資訊網

[其他] 抹茶大亂鬥!! | 食品添加物合法業者資訊網

[問題] 推薦的烘焙用抹茶粉？ - 看板Japan | 食品添加物合法業者資訊網

[問題] 大家比較推薦哪個牌子的抹茶粉？ | 食品添加物合法業者資訊網

[問題] 有推薦的抹茶粉嗎? | 食品添加物合法業者資訊網

[問題] 抹茶粉的選擇 | 食品添加物合法業者資訊網

[問題] 抹茶的變色問題 | 食品添加物合法業者資訊網

【問題】 大家比較推薦哪個牌子的抹茶粉？ | 食品添加物合法業者資訊網

[問題] 這是烘焙用抹茶粉嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網

[問題] 抹茶高cp值的選擇有哪些...先謝謝了 | 食品添加物合法業者資訊網

【問題】大家比較推薦哪個牌子的抹茶粉？ | 食品添加物合法業者資訊網