丙二醇和丙三醇有什麼區別？ | 食品添加物合法業者資訊網

2021年2月17日—丙二醇：1,2-丙二醇為一種化學試劑，與水、乙醇及多種有機溶劑混溶。丙二醇可用作不飽和聚酯樹脂的原料.在化妝品、牙膏和香皂中可與甘油或山梨醇 ...

　　丙二醇： 　　1,2-丙二醇為一種化學試劑，與水、乙醇及多種有機溶劑混溶。 丙二醇可用作不飽和聚酯樹脂的原料.在化妝品、牙膏和香皂中可與甘油或山梨醇配合用作潤溼劑。在染髮劑中用作調溼、勻發劑，也用作防凍劑，還用於玻璃紙、增塑劑和製藥工業。 　　提取與用途 　　丙二醇的提取工藝，屬於化工分離技術領域。該工藝是利用無機酸鹽容易結晶，而丙二醇發酵液中的有機酸鹽不容易結晶的特性，在丙二醇發酵液中加入適量的無機酸，將發酵液中的有機酸鹽置換成有機酸，同時生成相應的無機酸鹽；將發酵液進行濃縮，使得無機酸鹽結晶析出，從而與發酵液分離；濃縮的發酵液變成了丙二醇、琥珀酸、乳酸、醋酸、甘油和2，3－丁二醇的混合物，將混合物真空精餾，獲得各組分的產品。優點在於，得到了丙二醇和2，3－丁二醇的同時，即將發酵液中的鹽類脫除，又得到了琥珀酸、乳酸和醋酸以及無機酸鹽的產品，減少了廢棄物排放，增加了生產的總體效益。 　　產品用途 　　1.用作樹脂、增塑劑、表面活性劑、乳化劑和破乳劑的原料，也可用作防凍劑和熱載體。 　　2.用作氣相色譜固定液、溶劑、抗凍劑、增塑劑及脫水劑。 　　3.載體溶劑；溼潤劑；保溼劑；抗結劑；抗氧化劑；組織改進劑；表面活性劑；穩定劑；增稠劑；麵糰調節劑；乳化劑；調味劑；賦形劑；加工助劑。GB 2760～96列為食品加工助劑。 　　主要用於各種香料、色素、防腐劑的溶劑，香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶劑。糖果、麵包、包裝肉類、乾酪等的保溼、柔軟劑。亦可用作麵條、餡芯類的防黴助劑。在豆乳中新增0.006%，可使加熱時風味不變，製成潔白有光澤的包裝豆腐，油煎則體積膨大。 　　4.丙二醇是殺菌劑苯醚甲環唑的中間體。 　　5.作溶劑，可將防腐劑、色素、抗氧化劑等難溶於水的食品新增劑溶解於其中，再加入食品；有較強的吸溼性，對食品有保溼和抗凍作用。中國規定可用於糕點，最大使用量為3.0g/kg。 　　6.丙二醇是不飽和聚酯、環氧樹脂、聚氨酯樹脂的的重要原料，這方面的用量約佔丙二醇總消費量的45%左右，這種不飽和聚酯大量用於表面塗料和增強塑膠。丙二醇的粘性和吸溼性好，並且無毒，因而在食品、醫藥和化妝品工業中廣泛用作吸溼劑、抗凍劑、潤滑劑和溶劑。在食品工業中，丙二醇...