銀波布丁安平80 年老店，布丁冰沙＋日式烤布丁 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年12月20日—銀波布丁至今已有八十年歷史，是台南布丁的開山始祖，從一間銀波茶室，到現在變成台南街上不時可見的連鎖飲料店。知名的不只有自家的日式古早味布丁， ...

成立於 1939 年的「 銀波布丁 」，至今已有八十年的歷史，可說是台南布丁的開山始祖，一開始是由創始人吳連春開設的銀波茶座，到現在，變成了台南街上不時可見的連鎖飲料店。知名的不只有自家的日式古早味布丁，還有獨特的布丁冰沙。許多人到台南，都會來上一杯布丁冰沙＋布丁，過過喝飲料的癮。現在台南知名老餐廳阿霞飯店的布丁，也是採用銀波布丁哦！ [1]

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銀波布丁到現在已經傳到第三代，不僅有實體通路，也有宅配通路[7]，讓人不用到台南也可以吃到不加任何一滴水的純手工日式布丁。雖然在台南市區就可以看見不少賣銀波布丁的飲料店，像是銀波布丁中正路店[8]。但這次我們特地到了安平老店去朝聖。店面看起來老舊，如果不是跟著導航，我們可能開車就不小心過頭了。

銀波布丁本店位在運河旁邊，不遠處就是超大間的依蕾特布丁[9]，但我對依蕾特真的還好，目前我最喜歡的台南日式布丁是「紅磚布丁[10]」～。

走進銀波布丁店內，牆上有銀波布丁的源由，還有是銀波布丁的相關媒體報導。

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