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2018年9月4日 — 屬於傳統豆腐,製作豆腐時,使用食用石膏(硫酸鈣)作為凝固劑。板豆腐的口感較扎實,在製作豆腐時,使用加壓壓製豆腐擠出部分多餘的水分,板豆腐的含水量 ...傳統豆腐板豆腐鈣質為嫩豆腐的6倍 | 食品添加物合法業者資訊網
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【氯化鎂粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140483
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【20%氯化鎂】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000083142
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