紫蘇梅(Q梅) | 食品添加物合法業者資訊網
2011年4月13日—如果有白色發霉妳將有白色的地方撈起然後將湯汁倒出來煮沸放涼再倒回梅子中繼續醃剩下的糖也可以加入每天要稍微轉一下瓶子務必讓表面的梅子也沾上糖水 ...
2011年4月13日 — 如果有白色發霉妳將有白色的地方撈起然後將湯汁倒出來煮沸放涼再倒回梅子中繼續醃剩下的糖也可以加入每天要稍微轉一下瓶子務必讓表面的梅子也沾上糖水 ...
阿 嬤 醃 梅子 醃梅子 容器 鹹 梅 做法 醃 青梅 阿 芳 老師 Q 梅 手工 脆 梅 Q 梅 做法 Q 梅 糖 比例 滷五香花生 綠茶香料SFA-520056 雞肉香料 12093 白葡萄香料 T 8539 S 本味淋 肉品風味香料900212 藍莓香料 甘草粉怎麼用
醃梅子生出白霉怎麼辦? | 食品添加物合法業者資訊網
醃梅子白色- 可能你製程中有水分進入汙染了~~~其二醣要完全溶化才可以其三我的作法大都是每天絞拌一次至一星期左右糖溶化梅子也沉澱了~~... Read More
「醃梅子白點」懶人包資訊整理 (1) | 食品添加物合法業者資訊網
醃梅子白點資訊懶人包(1)，請問我做ㄌ醃梅與梅子醋醃梅ㄉ做法是→梅子洗淨後泡鹽水2天→水倒掉→2天後晾乾→放進玻璃瓶甕鋪一曾...好像不會長一點一點ㄉ白點， ... Read More
[廚房] Q梅醃製DIY @ 白色浪漫 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年8月14日 — 四月底去甲仙的「好好」參加製作梅醋的活動時，在甲仙大街上買到了品相很好的青梅，清明過後還能買到這個熟度的青梅實在難得，教我們製作梅醋的甲仙農 ... Read More
2010醃梅子大補帖：SOS篇 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年4月18日 — 結果低鹽醃製的梅子上長了一些白色的菌，打電話來求救， 解決方法：我們請她用煮沸過冷卻的開水調鹽巴水清洗梅子，再加糖醃製。 狀況二： Read More
梅子的季節- | 食品添加物合法業者資訊網
不失敗的紫蘇梅醃漬方法我的臉書社團，歡迎加入『變東變西玩廚房』 我的臉書粉絲團『變東變西玩廚房』希望來幫忙按個 ... 只要有發霉，不管霉的顏色是白、綠、黑、黃. Read More
紫蘇梅(Q梅) | 食品添加物合法業者資訊網
2011年4月13日 — 如果有白色發霉妳將有白色的地方撈起然後將湯汁倒出來煮沸放涼再倒回梅子中繼續醃剩下的糖也可以加入每天要稍微轉一下瓶子務必讓表面的梅子也沾上糖水 ... Read More
醃梅子作法 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年5月8日 — 醃梅子作法: 邀請梅子職人心絨姐，與大家分享13年醃漬、發酵的實戰經驗 ... 一隅的蔬果所吸引，冬春盛產的北投桶柑、白蘿蔔、紅蘿蔔、各地小農出產的 ... Read More
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