黃金鵝油香蔥 | 食品添加物合法業者資訊網
擷取法式料理之油封作法並保存台灣古早風味。過程準確掌控油溫及成色,完成後注入黃金鵝油,封存所有的鮮甜香氣。彷若金箔香蔥片片幸福的沉浸於黃金鵝油之中, ...
■醬料介紹:
全世界獨家台灣首創│黃金鵝油香蔥
橋邊之獨家作法,擷取法式料理之油封作法並保存台灣古早風味。
以手工精神一顆顆細心挑選台灣土種紅蔥頭。
不採用機器我們以人工手法剝皮、一顆顆洗淨後,
再以樂朋獨家縱切式薄片後放入自家精煉的黃金鵝油當中爆酥,
準確掌控油溫及成色、快速的起鍋翻涼,才能製作出黃金鵝油香蔥。
彷若金箔香蔥片片幸福的沉浸於黃金鵝油之中,讓人有不思議的風味。
黃金鵝油香蔥 Confit dEchalotes
用 途:拌青菜、飯、麵線、炒米粉、西式鄉村燉飯...等。
成 份:鵝油、嚴選台灣紅蔥頭、天然鹽。
保存期限:一年
容 量:310 公克
有效日期:如瓶上標示(西元年/月/日)
保存方式:室溫,開封後冷藏,盡快食用完畢
■ 產地
臺灣
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