優酪乳騙了多少人?健康功效8大真相告訴你 | 食品添加物合法業者資訊網
優酪乳作為牛奶和有益菌一起發酵後的美味,深受各年齡人群的喜愛。每天飲用一定量的優酪乳,不但有益腸道健康,還能補充鈣質,預防骨質疏鬆。優酪乳的益處多多,但是 ...
優酪乳作為牛奶和有益菌一起發酵後的美味,深受各年齡人群的喜愛。
每天飲用一定量的優酪乳,不但有益腸道健康,還能補充鈣質,預防骨質疏鬆。
優酪乳的益處多多,但是光知道優酪乳益處是不夠的,乳製品的常識你又知道多少呢?
絕大多數優酪乳類產品並不能把活乳酸菌「種植」到你的腸道中,「暢通」作用有限。
真相1:
常溫銷售的優酪乳產品中根本沒有活乳酸菌。
那些裝在方盒或六角形利樂包裝中,能夠在室溫下存放好幾個月的優酪乳產品,實際上屬於「滅菌」優酪乳。
簡單說,就是下面這樣的真相: 生產者曾經把一些品質不錯的乳酸菌加在牛奶中,讓牛奶發酵變成了優酪乳。
但是,他們又把優酪乳進行高溫加熱,把所有的乳酸菌都殺光光了,然後在無菌條件下灌進了利樂包裝,然後趁熱封裝。
這樣,裡面的菌死掉了,外面的菌進不去,所以即便在室溫下放幾個月, 這些優酪乳既不會變酸(會變酸說明有活乳酸菌),也不會腐敗(產生異味說明有雜菌)。
當然,這類產品就僅是保持了優酪乳的味道,酸味濃,甜味也濃,口味很吸引人,同時,它們不用冷藏,攜帶方便。
但無法指望它們幫你補充乳酸菌,但令人安慰的是,至少乳酸菌發酵產生的乳酸和大部分B族維生素還留在裡面, 鈣和蛋白質也沒有變少。
真相2:
多數冷藏優酪乳有活乳酸菌,但進不到你的腸道裡面去。
絕大多數優酪乳產品中含有活乳酸菌,也就是製作優酪乳時必須添加的「保加利亞乳桿菌」(L菌)和「嗜熱鏈球菌」(S菌)。
但它們不屬於能進入腸道定植的品種,只能在穿過胃腸道並光榮犧牲的過程中,幫助我們起到一些抑製有害微生物的健康作用。
當然,即便這些菌被胃酸殺死,它們的菌體碎片仍然能產生...
雷特氏® B菌為什麼比較厲害? | 食品添加物合法業者資訊網
優酪乳改善腸道健康、降血壓、防骨鬆…但不是人人都適合! | 食品添加物合法業者資訊網
統一AB優酪乳順暢體驗週一腸胃公休日 | 食品添加物合法業者資訊網
AB原味優酪乳1830ml | 食品添加物合法業者資訊網
不是喝了就有效!醫師公布「優酪乳專業喝法」 | 食品添加物合法業者資訊網
你不知道的優酪乳好處:不只便祕人必喝,憂鬱、失眠 | 食品添加物合法業者資訊網
AB 優酪乳 | 食品添加物合法業者資訊網
優酪乳喝對功效翻倍90%的人不知道! | 食品添加物合法業者資訊網
優酪乳騙了多少人?健康功效8大真相告訴你 | 食品添加物合法業者資訊網
【優格香料 3122A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000315916
添加物名稱:優格香料3122A;YoghurtFlavor3122A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000315916食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0...
【優格香料 IH 0650817】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000691654
添加物名稱:優格香料IH0650817;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000691654食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物分類:型態...
【優酪乳香料粉AA】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000636620
添加物名稱:優酪乳香料粉AA;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000636620食品業者登錄字號:P-180620093-00000-1添加物分類:型態:粉...
【優格香料TH-90508】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000524783
添加物名稱:優格香料TH-90508;YoghurtFlavorTH-090508食品添加物產品登錄碼:TFAA30000524783食品業者登錄字號:A-120992859-0...
【優格香料 SD-161019】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559433
添加物名稱:優格香料SD-161019;YOGURTFLAVORSD-161019食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559433食品業者登錄字號:A-111907184-0...
【優格香料 AB47560】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000280918
添加物名稱:優格香料AB47560;YOGHURTFLAVORAB47560食品添加物產品登錄碼:TFAB30000280918食品業者登錄字號:A-154165703-0000...
【優格香料 C-98061/5F】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700587
添加物名稱:優格香料C-98061/5F;YoghurtFlavorC-98061/5F食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700587食品業者登錄字號:F-10304920...
【優格香料RG-01262】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000677366
添加物名稱:優格香料RG-01262;YoghurtFlavourRG-01262食品添加物產品登錄碼:TFAA30000677366食品業者登錄字號:F-120970525-0...
【優格香料 YMS-712501】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000496837
添加物名稱:優格香料YMS-712501;YOGURTFLAVORYMS-712501食品添加物產品登錄碼:TFAA30000496837食品業者登錄字號:Q-154804862...
【優格香料A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726697
添加物名稱:優格香料A;YoghurtFlavorA食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726697食品業者登錄字號:D-189816787-00000-5添加物分...
【優酪乳香料 18011】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370186
添加物名稱:優酪乳香料18011;YOGHURTFLAVOR18011食品添加物產品登錄碼:TFAA30000370186食品業者登錄字號:N-124450223-00000-...
【優酪乳香料 2212-02CF】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000220843
添加物名稱:優酪乳香料2212-02CF;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000220843食品業者登錄字號:K-116579793-00000-5添加物分類:型...
【食品用香料(優格味) YYW082-595】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000592474
添加物名稱:食品用香料(優格味)YYW082-595;YOGHURTFLAVORYYW082-595食品添加物產品登錄碼:TFAA30000592474食品業者登錄字號:...
【優酪乳香料粉-N-1000】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000595523
添加物名稱:優酪乳香料粉-N-1000;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000595523食品業者登錄字號:N-153804288-00000-9添加物分類:型...
【優格香料 93111202-MT】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000517886
添加物名稱:優格香料93111202-MT;YoghurtFlavor93111202-MT食品添加物產品登錄碼:TFAA30000517886食品業者登錄字號:N-112905...