氯化銨 | 食品添加物合法業者資訊網
氯化銨(化學式:NH4Cl)無色立方晶體或白色結晶,其味鹹涼有微苦。易溶於水和液氨,並微溶於醇;但不溶於丙酮和乙醚。水溶液呈弱酸性,加熱時酸性增強。
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提示:此條目的主題不是氯酸銨。氯化銨(化學式:NH4Cl)無色立方晶體或白色結晶,其味鹹涼有微苦。易溶於水和液氨,並微溶於醇;但不溶於丙酮和乙醚。水溶液呈弱酸性,加熱時酸性增強。
由於銨離子的配位性,氯化銨溶液對金屬有腐蝕性,特別對銅腐蝕更大。
氯化銨由氨氣與氯化氫或氨水與鹽酸發生中和反應得到,由氨氣與氯化氫合成的反應過程中會產生白煙。
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