認識磷 | 食品添加物合法業者資訊網
磷缺乏時的症狀.磷過量攝取的結果;‧因骨質鈣化不全而影響骨骼的發育與健康.‧肌肉酸痛、疲勞倦怠.‧骨質疏鬆症.‧佝僂症‧生長遲緩‧厭食.‧破壞礦物質的平衡.‧使鈣流失 ...
磷的功效
‧鈣是維持骨骼健康的重要礦物質,但是要有適量的磷與鈣作用,結合而成磷酸鈣後,才是骨骼與牙齒最主要的成分。
‧過量的磷會造成鈣的流失,形成骨質疏鬆症。
‧而過少的磷又會使骨骼鈣化不全。
‧唯有當磷與鈣的攝取比例以1:2達到平衡時(在人體中的比例會以1:1達到平衡),人體才有健康的骨骼。
‧磷還可以維持腎臟的正常運作,維持體液和血液酸鹼值的平衡,還能協助醣類、脂肪代謝,轉換成能量,也與循環系統中脂肪的運送有關。
‧磷還能迅速合成ATP(Adenosine Triphosphate,腺核甘三磷酸,一種可立即使用的即時能源),可快速釋放能量,供給從事性生活時所需消耗的大量熱量,對於因體力不足、疲勞等因素所引起的性功能障礙有助益。
‧還是合成細胞核蛋白的主要物質,人體內有多種維生素B也要和磷結合後,才能發揮作用。
‧磷對人體來說,是基本而不可或缺的營養素。
磷缺乏時的症狀
磷過量攝取的結果
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