日式烤年糕.零失敗的簡易烤箱料理,花生、抹茶口味輕鬆做 | 食品添加物合法業者資訊網
這款零失敗日式烤麻糬(日式烤年糕),只需要用烤箱或不沾平底鍋即可完成,完成後加上煉乳、花生粉、抹茶粉等,立刻搖身一變成日式點心。這道甜點完全不用技巧,只需要把麻糬放進烤箱,可以帶著小朋友一起完成它。文末附各式點心、餅乾、蛋糕塔、麵包、果醬等烘焙文章延伸閱讀。
這次要分享的口味分別是花生烤麻糬跟抹茶烤麻糬,大家也可以任意把配料換成喜歡的成分,像是巧克力、焦糖淋醬等。
市面上有多款日式麻糬,分成常見的麻糬厚度跟泡湯專用的薄款。另外,有一些廠商也會推出麻糬表面有可愛圖案的款式。如果是要買來製作烤麻糬,記得不要買到水煮用的薄片麻糬。
剛好手邊有兩種不同用途的麻糬,拍給大家看他們的厚度差異。一般來說,日本製的麻糬都會很貼心地事先備好切線,大家可以用手掰開或用刀分開。接著,準備來試看這道日式烤麻糬、日式烤年糕。
<食材> 1人份
1. 日式麻糬 1大顆 2. 煉乳 適量 3. 花生粉 20g 4. 抹茶粉 10g
<時間>
10分鐘 (視個人烤箱調整烤溫跟時間)
<作法>
1. 將日式麻糬用手或刀分成四小塊。
2. ...
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