吃咖哩防失智又促進血液循環！咖哩6種健康好成分！ | 食品添加物合法業者資訊網

吃咖哩可以提升免疫力，不會被傳染肺炎，所以要多吃咖哩？中醫師說，咖哩確實有提升免疫力的功效，而這些好處都是因為咖哩中的辛香料！你可以抱持著想提升免疫力的心情吃它，當然也可以單純因為想吃好吃的咖哩而吃！

1. 肉桂

肉桂具有強大的抗氧化和抗發炎效果，有助於平衡血糖，可預防失智又有助於心臟健康，且有益於降低糖尿病的胰島素阻抗。

2. 薑黃[1]

薑黃可以抗癌、抗氧化、抗發炎，抵抗衰老，還具有利膽、瘦身、提振腦部功能改善憂鬱的功效。

3. 孜然（小茴香）

孜然的香氣特殊，光聞到孜然就會使人分泌唾液。孜然有益消化，緩解脹氣、具有安眠作用。

4. 丁香

丁香具有抗菌、抗發炎的解毒功效，可緩解疼痛、健胃、抗腹瀉、醒酒、增強消化能力。

5. 香菜籽（芫荽）

香菜籽能促進消化、緩解脹氣、防止噁心治腹瀉、降血壓。

6. 荳蔻

荳蔻能使口氣清新、舒緩喉嚨腫痛、排毒利尿、促進血液循環、改善心血管功能。

圖/文 巫俊郡

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