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這兩種方式都是為了防止水份散失,但保存期限視作物狀況而異,如果冰箱溫度不一、霉菌 ... 總之嫩薑的特性就是不容易保存,還是趕快醃漬、涼拌、做薑泥、薑醬吃掉吧!夏天嫩薑正好吃!挑選、保存2 招學起來 | 食品添加物合法業者資訊網
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