〖玩廚房〗手作成功率爆高！追韓劇不用餓肚子．一次教你10種 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2021年7月23日—調味料：醬油、砂糖、蒜泥、韓國芝麻油.@艾瑪吃喝玩樂札記.◎作法：.韓國冬粉煮約5-7分鐘，接著泡冰水、剪成小段(可不剪)備用。

在家吃韓料也要有儀式感！

最近大家都被封在家裡，不是追劇玩DIY不然就是上網購物，韓劇裡歐巴吃的韓式經典美食，原料買齊在家也能輕鬆做，做菜比起玩烘焙可是簡單許多，手作成功率爆高，讓你追韓劇不用餓肚子，這10種韓式經典菜雖不夠道地，但在家就能做出家常한국요리，韓國冬粉、海鮮煎餅、辣炒年糕和韓式拌飯…等，也是一種小確幸。

韓國雜菜冬粉

第一次做韓料也能輕鬆上手？

台灣常見的韓國冬粉有不倒翁和CJ，韓國不倒翁OTTOGI很多地方都有賣，買了一大包的韓國冬粉，打算三天兩頭就做來吃，除了能做基本麻油香調味，還能煮成辣醬口味，韓國冬粉口感特別Ｑ彈，不像台式冬粉容易吸水軟爛，吃不完還能放到下一餐。

◎材料：蒜末、韓國冬粉、蘿蔔絲、肉片或絲、青蔥（木耳、鴻禧菇、菠菜、洋蔥、香菇…等）

◎調味料：醬油、砂糖、蒜泥、韓國芝麻油

◎作法：

韓國冬粉煮約5-7分鐘，接著泡冰水、剪成小段(可不剪) 備用。將調味料醬油、砂糖和蒜末調勻。

爆香蒜末炒蘿蔔絲、肉片和其他配料，炒熟後起鍋。

炒好的配料加上韓國冬粉、醬料拌勻，最後灑點白芝麻、淋上韓國芝麻油即可。

Ｑ彈的韓國冬粉適合涼拌也能炒料，不像台式冬粉會吸水軟爛，怎麼炒都好吃，冰箱有什麼加什麼！剛好冰香有糯米椒也一起加進去，只要調味適中加上韓國芝麻香油，什麼配料都不重要啦！

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