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「普魯蘭膠是素食嗎」懶人包資訊整理(1) | 食品添加物合法業者資訊網

「普魯蘭膠是素食嗎」懶人包資訊整理(1)

微生物及其來源製取之原料,普魯蘭膠；普魯蘭糖；聚三葡萄糖,Pullulan,Aureobasidiumpullulans,1、本表係...,食用膠是很常見的食品添加物，加入食品中可以增添Q軟滑 ...

 「普魯蘭膠是素食嗎」懶人包資訊整理(1)

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產品名稱：Kumar 普魯蘭膠(Pullulan) | 食品添加物合法業者資訊網
Kumar 普魯蘭膠(Pullulan). 供應商： Kumar Organic Products Limited 功能性： 31.食品原料產品說明：. Kumar普魯蘭膠(Pullulan). 產品名稱：Kopulan. Read More
PULLULAN 普魯蘭糖 | 食品添加物合法業者資訊網
食品素材PULLULAN普魯蘭糖，擁有良好的附著性和被膜性。 易溶於水的普鲁蘭糖(普魯蘭膠)是多糖類的一種。普鲁蘭糖的附著力非常强，能够穩固地黏接食品。 Read More
普魯藍膠 | 食品添加物合法業者資訊網
Pullulan（普魯藍膠）. 構造：. 天然水溶性多糖類，以澱粉為原料經由微生物醱酵而得無色無味之產品，以麥芽三糖為構造單位. pullulan_img. 普魯藍膠的功用. Read More
「食用膠」大解密，素食者必知 | 食品添加物合法業者資訊網
普魯蘭膠是素食，大家都在找解答。 對素食朋友而言，最怕碰到的就是無色無味的食品添加物，常常讓素食者在不... 結蘭膠是由假單孢菌屬之Pseudomonas elodea以葡萄糖為 ... Read More
「普魯蘭膠是素食嗎」懶人包資訊整理(1) | 食品添加物合法業者資訊網
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改良食品品質保鮮效果理想普魯蘭多糖在食品中作用顯著 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年5月15日 — 普魯蘭多糖水溶液有滑潤、清爽的感覺，具有改善口感的作用，因此可用作品質改良劑和增稠劑。 在蛋糕、餅乾、麵包、糕點中添加部分普魯蘭多糖除用於 ... Read More
普魯蘭多糖 | 食品添加物合法業者資訊網
普魯蘭多糖是一種由出芽短梗黴發酵所產生的類似葡聚糖、黃原膠的胞外水溶性粘質多糖，它是1938年由R．Bauer發現的一種特殊的微生物多糖。由於該多糖獨特的結構和性質， ... Read More
「普魯蘭膠是素食嗎」+1 | 食品添加物合法業者資訊網
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普魯蘭膠 | 食品添加物合法業者資訊網
食品素材PULLULAN普魯蘭糖，擁有良好的附著性和被膜性。易溶於水的普魯蘭糖(普魯蘭膠)是多糖類的一種。普魯蘭糖的附著力非常強，能夠穩固地黏接食品。同時也具有高度黏合力 ... Read More
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