花生四烯酸 | 食品添加物合法業者資訊網

花生四烯酸（20:4Δ5c,8c,11c,14c），簡稱AA或ARA，是一種廣泛存在於細胞膜上的ω-6多不飽和脂肪酸，特定情況下亦為一種必需脂肪酸。此脂肪酸在細胞中會作為前體分子經過 ... Read More

在血液、肝臟、肌肉和其他器官系統中作為磷脂結合的結構脂類起重要作用，是許多循環二十烷酸衍生物的生物活性物質，如前列腺素E2（PGE2）、前列腺環素（PGI2）、血栓烷素A2 ... Read More

生理功能 — 花生四烯酸簡稱AA或ARA，是一種ω-6多不飽和脂肪酸，為花生油中飽和的花生酸的相對物。花生四烯酸，是全順式-5，8，11，14-二十碳四烯酸，化學式如下：CH3( ... Read More

酵素. 產物. 作用 ; 環氧化酵素（cyclooxygenase）. 前列腺素（prostaglandins，PG）. 參與發炎反應 ; 環氧化酵素（cyclooxygenase） · 血栓素（thromboxane，TX）. 可促使 ... Read More

2015年5月15日 — 此種成分類似青背魚所含的「DHA」及「EPA」。由於人體本身無法合成這些營養素，因此必須透過食物才能攝取。這些營養素的主要作用，都是能夠提升大腦 ... Read More

前列腺素相關的產物本質上為局部近程的活性介質，一旦炎症反應發生，它可以迅速地生成而在局部組織進行其活性作用。花生四烯酸之來源花生四烯酸除由日常食物取得外，亦 ... Read More

2019年1月30日 — EPA和DHA多存在於深海魚的魚油，相較之下，花生四烯酸則多存在於肉類（紅肉及白肉）、蛋或植物等陸地食材中所萃取的油裡。所謂脂肪酸，是讓「脂類＝ ... Read More

ARA(Arachidonic Acid)化學名為二十碳四烯酸，通稱花生四烯酸，屬ω-6系列長碳鏈多元不飽和脂肪酸。是細胞膜的重要成份，大量存在於腦部、肌肉及肝細胞中。花生四烯酸是 ... Read More

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