如何泡出清香的茶 | 食品添加物合法業者資訊網
茶碗裡加入1/3,約80度(70~80)前後的熱水。利用茶筅點茶時,請用非慣用的手固定住茶碗,再利用慣用手的食指,中指及大拇指握住茶筅。首先慢慢的先將底部的抹茶與熱水 ...
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出典:「宇治茶大好き」 京都府茶共同組合 抹茶使用道具 ○抹茶茶碗、茶筅、茶篩 ○茶杓或計量湯匙 ○茶海或馬克杯
煎茶(3人份)
使用道具 ○茶壺.茶碗 ○茶海或馬克杯 ○大茶匙或計量湯匙
玉露(3人分)
使用道具 ●茶壺.茶碗 ●茶海或馬克杯 ●大茶匙或計量湯匙
美味的泡茶重點 使用軟水並加入鐵茶壺內加熱3~5分中至沸騰,去除漂白劑味道。 熱水的溫度較低時,能使氨基酸(甘甜味)的增加將會減少澀味及苦味,使其甘甜味增加。 茶葉的使用量因個人喜好不同,請依自己的喜好使用加入茶葉的量。 浸泡的水量越低,茶水的顏色綠色將會越淡,浸泡的時間就要越長。 畫圈倒茶的方法 為了調整濃淡請依序少量的注入茶水 注入時第一巡與第二巡的順序相反。 第三巡與第一巡為同一順序。 為了讓第二泡以後也能怡人的飲用,請將茶水倒出最後一滴。 References 首頁 (ujicha.kyoto)
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添加物名稱:抹茶香料粉H1503192-D4PW;GREENTEAFLAVORPOWDERH1503192-D4PW食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562156食品業者登錄...
【香草香粉 NEW-10PD】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000373482
添加物名稱:香草香粉NEW-10PD;VANILLAPOWDERNEW-10PD食品添加物產品登錄碼:TFAA30000373482食品業者登錄字號:H-122868808-00...
【香草香料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000513039
添加物名稱:香草香料粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000513039食品業者登錄字號:B-125062397-00000-3添加物分類:型態:結晶性...
【抹茶香料 T1907291-C1-OS】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000683284
添加物名稱:抹茶香料T1907291-C1-OS;GREENTEAFLAVORT1907291-C1-OS食品添加物產品登錄碼:TFAA30000683284食品業者登錄字號:N...
【奶香香料 GS 0023】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000243265
添加物名稱:奶香香料GS0023;MILKFLAVOURGS0023食品添加物產品登錄碼:TFAB30000243265食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1...
【抹茶香精 FW81973(PB)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000632042
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【抹茶香精 TPMC24636 10X】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000221036
添加物名稱:抹茶香精TPMC2463610X;MATCHAFLAVORTPMC2463610X食品添加物產品登錄碼:TFAB30000221036食品業者登錄字號:F-12760...
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【香草香精25112410(粉末類)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000158259
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添加物名稱:烏龍茶香精FW81587(B);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000057942食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...