三酸甘油脂是什麼?正常值標準為何?該如何降低 ... | 食品添加物合法業者資訊網
健康是人生中最重要的財富,因此多數人都會定期做體檢來確保健康沒有亮紅燈。而「三酸甘油脂」常見於血脂的體檢報告中,它到底是什麼,又代表著健康什麼樣的角色呢?這篇就來探討一下
三酸甘油脂是什麼?三酸甘油脂(亦稱三酸甘油酯,Triglycerides,簡稱TG)是人體內的一種脂肪,在體內扮演一個能源的儲備場所,皮下脂肪具有維持體溫、禦寒的功效,此外也具有減緩外來衝擊的功用。
結構上是由1分子的甘油glycerol +3分子的脂肪酸 fatty acid所構成的(見下圖)。
💡脂肪=三酸甘油脂=1個甘油+3個脂肪酸
三酸甘油脂內的單分子脂肪酸又被更細分類為飽和脂肪酸、多元或單元不飽和脂肪酸、反式脂肪酸等等。
身體的三酸甘油脂從哪裡來? 外來飲食攝取
食物中的油脂進入人體後,主要會在小腸藉由膽汁的協助下進行消化吸收
體內自行生合成任何沒有被身體利用完的產能營養物質,都有機會在肝臟以及脂肪組織中轉變成三酸甘油脂,接著被儲存起來。三酸甘油脂主要存在脂肪組織與血液。
三酸甘油脂的正常值標準是多少?
目前國內與國際間對於三酸甘油脂的正常值都是以 <150mg/dl 作為依據。然而三酸甘油脂的數值並不是無限制的越低越好,它是有理想的範圍,一般正常建議40~149mg/dl;數值介於150~199mg/dl屬於臨界值,一般還不會有症狀產生,但是會增加心血管的負荷、也可能會有胰島素阻抗的情形發生;當數值到了 200~499mg/dl時,就會大幅...
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