久坐救星！每天一瓶蕃茄汁醫師遠離我100%天然鮮甜讓網友激推 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年12月10日—可果美蕃茄汁。（圖／翻攝自PIXABAY、.△蕃茄因含有豐富的茄紅素、維生素、礦物質、膳食纖維等，有助於抗氧化、降低心血管疾病風險，被稱為「超級 ...

▲蕃茄因含有豐富的茄紅素、維生素、礦物質、膳食纖維等，有助於抗氧化、降低心血管疾病風險，被稱為「超級食物」。（圖／翻攝自PIXABAY）

生活中心／綜合報導

每天坐在辦公桌前，是不是感覺自己快要變成「辦公桌前的馬鈴薯」了呢?上班族久坐問題多，一坐就是8小時，少有機會起來活動 筋骨，下班後運動次數更是少之又少，一段時間下來不只肥油越積越多，還有三高風險。三高有兩種，「身高高、學歷高、薪水高」 這種「三高」人人愛，但「高血壓、高血糖、高血脂」這種「三高」還是敬而遠之比較好，除了注意生活習慣跟運動量，日常中的飲 食更是關鍵!身為外食族，每天不是便當泡麵就是雞排珍奶，再怎麼吃都沒辦法補充足夠營養，反而造成身體負擔，真是浪費熱量又沒營養。曾獲選為美國《時代雜誌》十大營養之首[1]的蕃茄，因含有豐富的茄紅素、維生素、礦物質、膳食纖維等，近年來也被廣泛運用在各種保健食品。

▲上班族久坐＋時常外食，不只身材走樣，也對身體健康造成威脅。（圖／翻攝自PIXABAY）

▲許多人喜歡生吃蕃茄或用來拌沙拉，但其實蕃茄要加熱煮熟後才更容易釋出茄紅素。（圖／翻攝自PIXABAY）

「超級食物[2]」（Superfood）一詞近年來在熱門關鍵字排行榜居高不下，許多相關研究與報導都在探討到底哪些食物對人體有益處， 以及這些食物「該怎麼吃」，懂選不難，但懂吃更關鍵。「超級食物」中的一員－蕃茄，因為營養價值高、低熱量又富含水分，尤其 是滿滿的茄紅素，有助抗氧化、抗發炎、降低心血管疾病風險，一直以來都被列入「打勾」行列， 國民健康署建議民眾可以多多攝取茄紅素，因為蕃茄中的茄紅素可抗氧化及預防癌症。根據統計，心血管疾病為國民第二大死因（107年）， 且高血脂為心血管疾病的高危險因子。國外期刊有許多相關研究顯示茄紅素能助於降低膽固醇。 為許多人喜歡生吃蕃茄或用來拌沙拉，不過蕃茄要加熱煮熟後才更容易釋出茄紅素、被身體吸收，而市售蕃茄汁在生產時都...