自釀梅酒的5 個步驟+入門者必學3 種梅酒調酒! | 食品添加物合法業者資訊網
胭脂梅/糖度較青梅高,放到微黃後,有股淡淡的水蜜桃香氣,非常適合釀酒、釀醋,釀出來的梅酒、梅醋風味圓潤飽滿,果香濃郁柔順,酒色金黃澄清,可是十分受歡迎的水果酒!
更新日期: 2024 年 2 月 16 日
梅酒可說是日本最普遍的酒飲之一,酸甜平衡的滋味令人難以抵抗,梅子本身富含營養價值,因此梅酒也被譽為養生酒。梅酒製作過程簡單又療癒,您只需要耐心等候,讓時間將梅子化為香甜的梅酒,不妨挽起袖子將一顆顆梅子釀成醉人香甜的滋味。本篇首先介紹喝梅酒的好處,接著提供完整的梅酒製作過程,幫助您快速上手,最後推薦梅酒調酒酒譜。完整的梅酒製作攻略,千萬別錯過!
《文章目錄》
喝梅酒的功效和好處有哪些?梅酒有酸酸甜甜的果香,十分入口,除了好喝,還有健康的功效。喝梅酒的好處多,非常適合女生每天喝一小杯養生!
梅酒功效一、舒緩疲勞及壓力檸檬酸可促進新陳代謝,而梅酒中的檸檬酸含量比檸檬多高達 14 倍,有效舒緩疲勞及壓力。而梅酒中的檸檬酸也比梅乾來得多,所以飲用梅酒比食用梅乾更能達到效果。
梅酒功效二、消脂喝梅酒有助於消脂,因為梅子裡含有大量枸櫞酸和多酚。枸櫞酸可增強代謝,防止脂肪在體內停留,而多酚可以抑制脂肪在體內堆積。
梅酒功效三、抗衰老梅酒酸甜的味道能引發唾液腺分泌較多的腮腺素,可促進代謝、延緩衰老,更能讓皮膚保持彈性,從而達美容養顏的作用。
梅酒功效四、改善腸胃問題梅酒中的梅子富含兒茶酸,能促進腸道蠕動,改善便秘問題。清除宿便、排出有毒物質,自然皮膚也會變好!
梅酒功效五、促進血液循環梅酒中的有機酸、檸檬酸、蘋果酸可促進血液循環,改善手腳冰冷等問題,同時減少毒素在體內積聚。
*延伸閱讀:3 種醃梅子做法!簡單步驟教學,品嚐初夏酸甜滋味[1]
如何自釀梅酒?超簡單梅酒製作 ▲梅酒玻璃罐[2](點上圖查看商品)...
[DIY | 食品添加物合法業者資訊網
【 梅酒入門】沒有釀酒執照,2 分鐘也能學會釀梅酒! | 食品添加物合法業者資訊網
【烹飪教煮】梅子水尾最後機會自釀梅酒達人教路一招避免釀酒 ... | 食品添加物合法業者資訊網
不加酒精也能釀梅酒!一次學會自製梅酒的兩種做法 | 食品添加物合法業者資訊網
梅酒的季節來到,生活需要一點儀式感!動手釀瓶屬於自己的梅 ... | 食品添加物合法業者資訊網
熱辣夏日有它就不怕6步驟自釀梅酒,十天鮮爽開喝 | 食品添加物合法業者資訊網
簡單4步驟學習釀梅酒比例,開始自釀梅酒吧! | 食品添加物合法業者資訊網
自釀梅酒的5 個步驟+入門者必學3 種梅酒調酒! | 食品添加物合法業者資訊網
【話梅香料 93893NC】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000361580
添加物名稱:話梅香料93893NC;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000361580食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【話梅香料SFA-120420】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618282
添加物名稱:話梅香料SFA-120420;PLUMFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618282食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...
【梅子酒香料SFA-83403】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000646373
添加物名稱:梅子酒香料SFA-83403;PLUMWINEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000646373食品業者登錄字號:N-116876554-00000...
【青梅香精ES-28528】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000235197
添加物名稱:青梅香精ES-28528;FRESHPLUMFLAVOURES-28528食品添加物產品登錄碼:TFAA30000235197食品業者登錄字號:B-116053122...
【琴酒香料 282193】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000265720
添加物名稱:琴酒香料282193;GINFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000265720食品業者登錄字號:A-120991465-00000-4添加物分...
【琴酒香料 WMP113654】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000146133
添加物名稱:琴酒香料WMP113654;GINFLAVORWMP113654食品添加物產品登錄碼:TFAB30000146133食品業者登錄字號:B-180711137-0000...
【紅高粱酒香料SFA-310133】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510890
添加物名稱:紅高粱酒香料SFA-310133;KAOLIANFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510890食品業者登錄字號:N-116876554-000...
【杜松子蒸餾液 307946】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000182414
添加物名稱:杜松子蒸餾液307946;JuniperberryDistillate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000182414食品業者登錄字號:A-120991465...
【青梅(梅子)香料 33901】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000505771
添加物名稱:青梅(梅子)香料33901;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000505771食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:梅...
【琴酒香料SFA-310075】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651571
添加物名稱:琴酒香料SFA-310075;GINWINEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651571食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【話梅香料 93893NC】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000436167
添加物名稱:話梅香料93893NC;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000436167食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【威士忌香料 95479-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000333905
添加物名稱:威士忌香料95479-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000333905食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【南高梅香料 T 11240 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640041
添加物名稱:南高梅香料T11240S;PlumFlavorT11240S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640041食品業者登錄字號:F-103561504-00000...
【梅子酒SFA-83403】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000646373
添加物名稱:梅子酒SFA-83403;PLUMFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000646373食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添加物...
【蘭姆酒香料SFA-310050】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000482461
添加物名稱:蘭姆酒香料SFA-310050;RUMFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000482461食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...