【自己動手做-400次可可】巧遇農情無糖可可粉,完美比例 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年5月27日—【巧遇濃情無糖可可粉】給大家真正的巧克力.100%超濃醇,無任何添加物.從種植>開花>結果>採收>發酵>曝曬>烘培>...>製成,.
前陣子因為疫情的影響
有好多人都宅在家,瞇瞇眼星維也不例外
一開始,都在家裡耍廢
耍久了,就會想找點事情做
文章當作日記寫,開始在家裡搞東搞西
最近被400次燒到!!!
但四百次有很多種口味.
有400次咖啡,我不愛有奶味的即溶咖啡
有400次抹茶,也不愛有海味的抹茶
所以還剩下【400次可可】!!!
看食譜之前,請先追蹤粉專和ig
為了這次400次的可可,我可是上網做了不少功課
因為400次咖啡與400次可可的配方完全不同
咖啡只要即溶咖啡+熱水+糖就好了
但可可沒有起泡的效果,所以水必須要改成動物奶油代替
這樣才打得發,一次能成功,全靠完美比例
星維經驗談
前前後後我做了3次400次可可,
前兩次我是按照食譜上面的比例,打到手抽筋,
第一次還打了將近一個小時,手都快抽筋,就是沒有成功
後來調整一下比例後,不用三分鐘,馬上完成!!超快的!!!
準備的食材有
A:巧遇農情可可粉,動物性奶油,(糖)
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