一年倒掉747間…台灣不惜才?中藥行恐成夕陽產業 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年1月9日—從網路爆紅的清牙垢中藥材,到市民小吃滷味的精華中藥滷包、女性生理期後必備四物湯、潤喉的銀耳蓮子湯……。中藥行有著華人從小到大不可磨滅的特殊記憶 ...
從網路爆紅的清牙垢中藥材,到市民小吃滷味的精華中藥滷包、女性生理期後必備四物湯、潤喉的銀耳蓮子湯……。中藥行有著華人從小到大不可磨滅的特殊記憶,根據衛福部調查,近七成民眾經常性使用中藥材;光是進口量,台灣經濟研究院統計,台灣一年進口多達三點三萬噸,平均每人每年消耗一點四三公斤。
只是,這樣的古老文化,在公部門缺乏有效的人才傳承制度下,光是去年就倒了七四七間,和前幾年相比快上兩倍,以此速度,台灣傳統中藥行在五到十年內,即將走入歷史。
「過去我們台灣的中藥行平均一年減少三百到五百間中藥房,二O一七年全台灣有八六四八間,而二O一八年卻驟減七四七間、僅剩下七九O一間中藥房,這是一個不能忽視的危機⋯⋯。」中藥商全國聯合會馬逸才理事長表示。
台灣中藥從業青年權益促進會理事長古承蒲曾是護理師,嫁給新莊的中藥行第二代後,才認識到中藥的寶貴,例如她以前生理痛看遍西醫,吃止痛藥,都沒有辦法根治,卻透過吃中藥,體質完全改變、不再疼痛。
只是,當她開始想要學習專業知識、有機會和先生接下中藥行時,才發現由於《藥事法》只承認於一九九三年前有經營事實的中藥行,如今這些經營者的平均年齡逾六十歲,雖然法規允許學生讀完藥學系、考取藥師資格來經營中藥行,但實情是,「多半藥學系畢業的學生,都往薪酬待遇相對好的西藥師去走,很多中藥行後代都和我一樣擔憂,目前我們這家店如果有天公公不在了,只能關門。」古承蒲說。
根據統計數據,的確顯示後繼無人的窘境。衛福部統計至二O一四年底,中醫師駐店或兼管中藥行佔整體家數不到百分之一、藥師、藥劑生僅百分之九%,無法有效挹注中藥產業人才所需。
古承蒲強調,許多跟著中藥行經營者傳承技藝的學徒、第二代,在數十年的經驗累積下,卻沒有辦法透過任何證照制度考取專業資格。相較中國、韓國多方開啟證照管道,重視中藥專業人才,台灣完全...
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