吡咯啉 | 食品添加物合法業者資訊網

先用鋅／乙酸處理得到吡咯正離子，然後還原得到二氫吡咯。若用磷-氫碘酸繼續還原則得到四氫吡咯。參見[編輯].

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吡咯啉（Pyrroline），又稱二氫吡咯，是五元的部分不飽和含氮雜環化合物的統稱，它包括以下三個異構體：

1-吡咯啉為一個環狀的亞胺。2-吡咯啉為環狀的烯胺。3-吡咯啉為環狀的不飽和胺。吡咯啉環的結構存在於很多天然產物中，天然存在的卟啉就含有吡咯和吡咯啉環交替出現的結構，它們之間靠次甲基（=CH-）橋相連。

吡咯不能被親核性的還原劑如氫化鋁鋰、鈉／乙醇、鈉-液氨等還原，但可以在酸性介質中被還原為二氫吡咯。先用鋅／乙酸處理得到吡咯正離子，然後還原得到二氫吡咯。若用磷-氫碘酸繼續還原則得到四氫吡咯。