蜂蜜的8種功效與副作用（4點使用禁忌請小心） | 食品添加物合法業者資訊網

蜂蜜（Honey）是蜂群辛苦採集花蜜的產物，要生產出1磅蜂蜜，約需要6萬隻蜜蜂，飛行55000英里，並採集2百萬朵花而得來

採集過後的花蜜在經過蜜蜂體內酵素轉換及熟成後便成為你我熟知的美味

在實證醫學中，蜂蜜有什麼功效（好處）？有副作用或禁忌嗎？詳見內文最新分析

蜂蜜是蜜蜂收集植物的花蜜與自身的特定物質結合轉化，在蜂窩中沉積、脫水、儲存和熟成的產物

依據花源分類，全球大約有300種不同類型的花蜜。最受歡迎的蜂蜜品種包括金合歡蜂蜜、油菜籽蜂蜜、蕎麥蜂蜜、柑橘蜂蜜和野花蜂蜜…等

蜂蜜由約80%的碳水化合物和約19%的水組成，並且包含多種成分，例如有機酸、蛋白質、氨基酸、礦物質、多酚、維生素、芳香化合物和酶

蜂蜜除了美味之外，還具有抗氧化、抗發炎、抗菌等效果，是千年來被認為可食用又可藥用的珍貴物質，堪稱液體黃金（其它常見的蜂產品尚有蜂花粉[1]、蜂王乳[2]及蜂膠[3])

復發性口瘡性口腔炎（Recurrent aphthous ulceration／RAS，又稱阿弗他潰瘍）是常見的自限性口腔黏膜疾病，患病率在5%到66%之間。特徵是反復發生的圓形或橢圓形潰瘍，可發生在口腔的任何地方，常見於非角化上皮，如：舌緣、頰和唇黏膜。可引起嚴重的口腔疼痛，影響吞咽、咀嚼及生活品質

目前RAS的治療主要是對症治療，旨在減輕疼痛，促進潰瘍癒合，並試圖防止復發。然而，沒有一種療法能保證完全治癒

一則隨機對照試驗（為期5天，對象為94例輕微復發性阿弗他潰瘍患者）指出，相較於局部皮質類固醇和Orabase治療，蜂蜜作局部治療在減少潰瘍大小、減輕潰瘍疼痛、加速潰瘍癒合和增加無潰瘍天數方面是安全有效的。註１[4]

＊結論：針對輕微復發性口瘡性口腔炎，局部外用蜂蜜或許能帶來正面幫助

4種有益復發性口瘡性口腔炎的輔助療法[5]