越南料理兵法全攻略（一）：越南河粉的湯頭作法源於法國料理？ | 食品添加物合法業者資訊網
2020年9月3日—Phở的高湯製作方式，則是受到以牛頰、蹄髈、肩胛骨肉，番鴨或牛頸肉，加上紅蘿蔔、蕪菁、韭蔥、馬鈴薯、芹菜和洋蔥，以及法國香草束、鹽、黑胡椒和 ...
2020年9月3日 — Phở的高湯製作方式，則是受到以牛頰、蹄髈、肩胛骨肉，番鴨或牛頸肉，加上紅蘿蔔、蕪菁、韭蔥、馬鈴薯、芹菜和洋蔥，以及法國香草束、鹽、黑胡椒和 ...
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越南河粉高湯by 灶頭鑊尾 | 食品添加物合法業者資訊網
越南牛肉粉-自己熬高湯 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年1月12日 — 在這也要跟大家分享一下我們家今天的晚餐---越南牛肉粉的做法以前都買現成的粉和醬料來熬湯… 這是第一次自己買所有的料來做高湯… ... Read More
(食譜) 快速越南河粉高湯的做法．越式什錦河粉 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年12月29日 — 前一陣子幫牛頭牌設計食譜加拍照，其中一道利用牛頭牌高湯快速做出越式牛肉河粉湯 ，傳統的湯頭很麻煩，要將香料先烤過，再加上牛骨熬煮數小時， ... Read More
一窺道地越南河粉風情，以及湯頭的秘密！ | 食品添加物合法業者資訊網
2016年7月14日 — 原來加進湯裡的，是一種當地名為sa song 的海蟲，當地人認為其能替高湯增添豐富的滋味，同時能避免用蝦米或乾魷魚燉湯時所產生的腥味。根據越南河粉 ... Read More
越南河粉PHO 湯頭無敵棒 | 食品添加物合法業者資訊網
這個越南河粉是參照YOUTUBE的作法https://youtu.be/L-cNM4xrbm8 在網路上逛來逛去，找了個看起來比較厲害的湯頭 ... 而最後再牛肉片在高湯裏涮過之後配著河粉一起用。 Read More
道地越南河粉怎麼吃？高湯加沙蟲、筷子塗檸檬 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年10月19日 — 在越南當地，不論是飯店或是路邊攤，處處都可以看見河粉的身影，對於越南人而 ... 但是不論何種口味，決定河粉靈魂的「高湯」，是最馬虎不得的關鍵。 Read More
越南料理兵法全攻略（一）：越南河粉的湯頭作法源於法國料理？ | 食品添加物合法業者資訊網
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越南VIFON 200g 椒鹽高湯粉湯鹽粉湯粉椒鹽粉湯鹽新創兆百貨 | 食品添加物合法業者資訊網
正港道地的越南香氣，椒鹽獨特口味，湯頭獨特彷彿到了當地，價格便宜卻能感受到當地風味及熱情 ✔️炒菜湯麵煮湯炒麵都超超讚【商品】：湯鹽粉【產地】： ... Read More
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