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柠檬酸铁

柠檬酸铁(Ferriccitrate)，也叫做柠檬酸三铁，无机化合物。是一种可食用的柠檬酸盐。常用作酸味剂。也可用作医药方面。

 柠檬酸铁

柠檬酸铁(Ferric citrate)，也叫做柠檬酸三铁，无机化合物。是一种可食用的柠檬酸盐。常用作酸味剂。也可用作医药方面。

中文名 柠檬酸铁 外文名 Ferric citrate 别    名 柠檬酸三铁 化学式 FeC6H5O7 分子量 244.94 CAS登录号 3522-50-7 水溶性 可溶 外    观 红褐色透明小薄片结晶或结晶性粉末 应    用 酸味剂，药用 柠檬酸铁物理性质

性状：红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。

溶解性：不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。

柠檬酸铁化学性质

2、氢键受体数量：7

5、重原子数量：14

6、表面电荷：0

7、复杂度：211

9、确定原子立构中心数量：0

10、不确定原子立构中心数量：0...

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