乳酸發酵(Lactic Fermentation)-上 | 食品添加物合法業者資訊網
2010年11月23日—同型乳酸發酵中,醣類通過糖解作用(Glycolysis)生成丙酮酸(pyruvate),再經乳酸脫氫酶(lactatedehydrogenase)作用形成乳酸;鏈球菌製造L(+)– ...
2010年11月23日 — 同型乳酸發酵中,醣類通過糖解作用(Glycolysis)生成丙酮酸(pyruvate),再經乳酸脫氫酶(lactate dehydrogenase)作用形成乳酸;鏈球菌製造L (+) – ...乳酸發酵 | 食品添加物合法業者資訊網
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國內常用來生產發酵乳的乳酸菌種類為何?市售發酵乳常見標榜 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【丙酮酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000174785
添加物名稱:丙酮酸;PYRUVICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB30000174785食品業者登錄字號:A-115490309-00000-9添加物分類:型態...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007320008
添加物名稱:乳酸;LACTICACID80%食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007320008食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:調味...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C005906005
添加物名稱:乳酸;LACTICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB1C005906005食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:調味劑...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008068008
添加物名稱:乳酸;LACTICACID(PURACFCC88)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008068008食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012342007
添加物名稱:乳酸;LACTICACID(PURAC®HS50)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012342007食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C003697001
添加物名稱:乳酸;LACTICACID90%食品添加物產品登錄碼:TFAB2C003697001食品業者登錄字號:H-112338577-00000-1添加物分類:調味...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008084006
添加物名稱:乳酸;LACTICACID(PURACFCC80)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008084006食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008069008
添加物名稱:乳酸;LACTICACID(PURACHS88)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008069008食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008055004
添加物名稱:乳酸;LACTICACID88%(BGLAFPL88)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008055004食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加...
【醱酵混合料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000079877
添加物名稱:醱酵混合料;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000079877食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:品質改良劑;...
【乳酸80%】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009487003
添加物名稱:乳酸80%;LACTICACID80%食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009487003食品業者登錄字號:E-185798082-00000-9添加物分類:...
【丙酮酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000138033
添加物名稱:丙酮酸;PyruvicAcid,Synthetic食品添加物產品登錄碼:TFAB30000138033食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添加...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013290000
添加物名稱:乳酸;LacticAcid(L(+)-LACTICACID88%HEATSTABLEFOODGRADE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013290000食品業者登錄字...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013180008
添加物名稱:乳酸;LacticAcid【(LACTICACID88%EXCEL)(LAFTL88)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013180008食品業者登錄字號:A-10...
【乳酸80%】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009487004
添加物名稱:乳酸80%;LACTICACID80%食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009487004食品業者登錄字號:E-185798082-00000-9添加物分類:...