熱紅酒是什麼?香料熱紅酒完整食譜(簡易版進階版)與3個零 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2021年10月26日—①煮熱紅酒用的紅酒挑選主要可鎖定3大丹寧低的品種:...·單寧含量低的4大葡萄酒品種:黑皮諾PinotNoir、佳美Gamay、格那希Grenache、美洛Merlot,這幾 ...
一到深冬,天寒又濕又冷,這時候,最適合待在家裡,披著毛毯來一杯暖呼呼的「熱紅酒」,濃郁的荳蔻、丁香與肉桂香,隨著熱熱的紅酒飄散開來,空氣中揉合了水果的繽紛香甜,來上一口,寒意盡消,是冬季最具魅力的暖心飲品!聖誕節、年末聚會時,煮上一鍋,與親友歡度歲末時光~
來看看熱紅酒的由來、熱紅酒材料有哪些,以及自製鍋煮熱紅酒零失誤做法、美味祕訣,還有最實用的紅酒挑選方法!
熱紅酒的由來為何呢?
熱紅酒,英文:Mulled Wine,本為西方聖誕時節的飲品,是加入香料與糖一起熬煮的酒精熱飲,不限定只能用紅酒,但目前習慣上以「熱紅酒」來統稱。
熱紅酒起源於中世紀的羅馬帝國,歐洲人使用一些香料與加熱的紅酒混合作為冬季的飲品,口味意外的覺得合適,加了香料的紅酒,就是有獨有的風味,即使是等級不高的紅酒表現一樣不俗,還能在寒冬中有暖身的功效。後來因為貿易盛行到全歐洲,尤其是冬季聖誕節期間的派對聚會,更是不可少的飲品。
熱紅酒是什麼?主要材料有哪些呢?▎熱紅酒的3大魅力元素:香料+水果+紅酒,另外會依照個人喜好加入適量的糖。
① 熱紅酒主要香料配方 熱紅酒的香料配方,因人而異,最經典的組合為「丁香」、「肉桂」、「八角」、「薑」,也有已經搭配好香料的熱紅酒香料包,直接使用,非常方便。 ② 熱紅酒風味重點水果 水果以柳橙為主,也可依個人喜好加入蘋果或果乾來增加風味。 ③ 紅酒 選擇果香味濃、單寧低、酸度低的紅酒,也有人說選擇低單價的紅酒就行,因為要加熱做使用,更詳盡的紅酒挑選要領會在文章後面做說明。 ④ 砂糖 一般會用白砂糖,也有人使用黑糖熱紅酒的香料要去哪裡買呢?
...
#問香料熱紅酒的紅酒選擇 | 食品添加物合法業者資訊網
2021 紅酒推薦/Costco、家樂福就能買到的5 支平價入門款紅酒 | 食品添加物合法業者資訊網
挑紅酒務必掌握「這些原則」,加熱請別再「大火煮滾」! | 食品添加物合法業者資訊網
熱紅酒是什麼?香料熱紅酒完整食譜(簡易版進階版)與3個零 ... | 食品添加物合法業者資訊網
熱紅酒的“紅酒挑選” 教戰守則 | 食品添加物合法業者資訊網
耶誕節應景的加料熱紅酒 | 食品添加物合法業者資訊網
關於熱紅酒的11個小眉角!只要掌握技巧就能煮出好味道 | 食品添加物合法業者資訊網
關於熱紅酒的4 件事!該怎麼選酒?要加哪些香料?該怎麼煮才 ... | 食品添加物合法業者資訊網
飲。杯子裡的耶誕節~香料熱紅酒Mulled Wine | 食品添加物合法業者資訊網
【香草香料 CX-53511】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000718373
添加物名稱:香草香料CX-53511;VANILLAFLAVORCX-53511食品添加物產品登錄碼:TFAA30000718373食品業者登錄字號:E-159221845-00...
【香草香料 820711 P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000030987
添加物名稱:香草香料820711P;VANILLA820711P食品添加物產品登錄碼:TFAA30000030987食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添...
【藥酒香料 TYX-4348】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000253749
添加物名稱:藥酒香料TYX-4348;YakusyuFlavorTYX-4348食品添加物產品登錄碼:TFAB30000253749食品業者登錄字號:F-103561504-00...
【紅酒香料 C-18130】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000644764
添加物名稱:紅酒香料C-18130;REDWINEFLAVORC-18130食品添加物產品登錄碼:TFAA30000644764食品業者登錄字號:A-180266537-0000...
【草莓香料粉 S00056】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000366338
添加物名稱:草莓香料粉S00056;STRAWBERRYFLAVORPOWDERS00056食品添加物產品登錄碼:TFAA30000366338食品業者登錄字號:N-15451...
【奶油香草香料 620441 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000525076
添加物名稱:奶油香草香料620441A;VANILLACREAM620441A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000525076食品業者登錄字號:F-127602672-0...
【紅酒香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000578300
添加物名稱:紅酒香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000578300食品業者登錄字號:F-128199468-00000-0添加物分類:紅葡萄酒型態:...
【香草香料 YK-692988】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000728363
添加物名稱:香草香料YK-692988;VANILLAFLAVORYK-692988食品添加物產品登錄碼:TFAA30000728363食品業者登錄字號:Q-154804862-...
【香草香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000686300
添加物名稱:香草香料;VanillaFlavourTW-458食品添加物產品登錄碼:TFAA30000686300食品業者登錄字號:A-155802074-00000-9添加...
【咖哩香料 SV-1165】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000117816
添加物名稱:咖哩香料SV-1165;CURRYOLEORESINSV-1165食品添加物產品登錄碼:TFAB30000117816食品業者登錄字號:H-112338577-000...
【香草香料 C-19728】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000574991
添加物名稱:香草香料C-19728;VANILLAFLAVORC-19728食品添加物產品登錄碼:TFAA30000574991食品業者登錄字號:A-180266537-0000...
【香草香料 80610-A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000290569
添加物名稱:香草香料80610-A;VANILLINFLAVOR80610-A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000290569食品業者登錄字號:F-116404443-000...
【香草香料 YHL-462977(H)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000736968
添加物名稱:香草香料YHL-462977(H);VANILLAFLAVORYHL-462977食品添加物產品登錄碼:TFAA30000736968食品業者登錄字號:Q-15480...
【香草香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000581359
添加物名稱:香草香料;VANILLAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000581359食品業者登錄字號:A-112858226-00000-2添加物分類...
【石榴香料 TB-7746-2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000583700
添加物名稱:石榴香料TB-7746-2X;POMEGRANATEFLAVORTB-7746-2X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000583700食品業者登錄字號:A-1154...