金盞花葉黃素:你該注意游離型 | 食品添加物合法業者資訊網
游離型葉黃素需透過水解技術去除脂肪酸,所以製作成本較高,水解的目的是讓分子量大幅減少,分子大約只有酯化型葉黃素的1/2,而且游離型的營養素,是可以直接在小腸被主動 ...
有哪些食物葉黃素含量比較高?葉黃素[1]含量最高的前三名分別為菠菜、地瓜葉和南瓜,你猜對了嗎?
(每100公克含量)由高排到低:
菠菜(12.2毫克)>地瓜葉(2.6毫克)>南瓜(1.5毫克)>綠花椰菜(1.4毫克)>胡蘿蔔(0.67毫克)>蛋(0.3毫克)>柳丁(0.13毫克)>番茄(0.12毫克)>高麗菜(0.03毫克)
如果無法每天吃到以上含葉黃素較多的食物,記得來包美之選雙效葉黃素補足葉黃素的10mg需要量。而且葉黃素並不是吃越多越好,定時定量持續性的補充才是保養關鍵。
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