定香劑 | 食品添加物合法業者資訊網
定香劑(Fixative)也稱保香劑,可使香料成分揮發均勻,防止快速蒸發,使香精香氣更加持久。適合做定香劑的香料非常多,主要是一些香精中香氣比較持久且揮發較緩慢的單體化合物。
可以用作定香劑的香料很多,如動物性天然香料定香劑麝香、靈貓香等;植物性天然香料秘魯樹脂、安息香酯、巖蘭香油等;沸點較高的液體或固體合成香料合成麝香、結晶玫瑰、香蘭素、香豆素、乙酰丁香酚、苯甲酸苄酯、苯乙酸芳樟酯等。 [1] [3][4][5][6] 中文名 定香劑 外文名 Fixing agent 別 名 保香劑 別 名 定香醇 拼 音 dìnɡ xiānɡ jì 特 點 香氣較持久、揮發較緩慢 定香劑定香劑的來歷 編輯[7]在香料分類法中,樸卻(Poucher)的分類法是備受調香師推崇的。樸卻依據各種香料在辨香紙上留香的時間長短將香料分為頭香、體香和基香三大類,並且在各種香精配方中列出分屬於這三大類的常用香料,例如他列出了―玫瑰香精中常用香料名,其中“油類”有:
頭香——苦杏仁油、香檸檬油、檸檬油、肉豆蔻油[8]、羅勒油、玫瑰草油等;...
Re | 食品添加物合法業者資訊網
定香中不可缺少的後調精油 | 食品添加物合法業者資訊網
定香劑 | 食品添加物合法業者資訊網
定香劑 | 食品添加物合法業者資訊網
定香劑:拼音,成分,作用,定香 | 食品添加物合法業者資訊網
定香劑 | 食品添加物合法業者資訊網
定香劑的四種類型 | 食品添加物合法業者資訊網
愈香愈好?「定香劑」迷思~~~ | 食品添加物合法業者資訊網
精油定香劑、香精定香劑 | 食品添加物合法業者資訊網
香水定香劑留香劑DIY香水原料白色粉末顆粒有濃郁特殊香氣 | 食品添加物合法業者資訊網
【口感香精 ZH82258(W)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000615267
添加物名稱:口感香精ZH82258(W);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000615267食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【紅茶香料粉 FATP252390G】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000735596
添加物名稱:紅茶香料粉FATP252390G;BLACKTEAFLAVOURPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000735596食品業者登錄字號:B-1426684...
【鳳梨香料粉-PDR.20502P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000685668
添加物名稱:鳳梨香料粉-PDR.20502P;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000685668食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
【黑糖香料粉 BSD016】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000699731
添加物名稱:黑糖香料粉BSD016;BROWNSUGARFLAVORPOWDERBSD016食品添加物產品登錄碼:TFAA30000699731食品業者登錄字號:N-11290...
【水蜜桃香料 68110A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000392438
添加物名稱:水蜜桃香料68110A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000392438食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【醬油香料 54827】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000511464
添加物名稱:醬油香料54827;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000511464食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【烏龍茶香料 OTE001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000652718
添加物名稱:烏龍茶香料OTE001;OolongTeaFlavorOTE001食品添加物產品登錄碼:TFAA30000652718食品業者登錄字號:N-112905831-00...
【香基211111B16】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000201001
添加物名稱:香基211111B16;Keybase211111B16食品添加物產品登錄碼:TFAB30000201001食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添...
【榛果香料粉 T1708021-PW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000712715
添加物名稱:榛果香料粉T1708021-PW;HazelnutflavorPowderT1708021-PW食品添加物產品登錄碼:TFAA30000712715食品業者登錄字號...
【香草香料 DN-003】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000688683
添加物名稱:香草香料DN-003;VANILLAFLAVORDN-003食品添加物產品登錄碼:TFAA30000688683食品業者登錄字號:N-112905831-00000-...
【青芒果香精 FW81662(B)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000023226
添加物名稱:青芒果香精FW81662(B);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000023226食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
【乙基香蘭素丙二醇缩醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000280851
添加物名稱:乙基香蘭素丙二醇缩醛;Ethylvanillinpropyleneglycolacetal食品添加物產品登錄碼:TFAB30000280851食品業者登錄字...
【麥苗汁香料 94374-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000392472
添加物名稱:麥苗汁香料94374-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000392472食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【惕恪酸苯乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000236807
添加物名稱:惕恪酸苯乙酯;PhenylEthylTiglate(PhenethylTiglate)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000236807食品業者登錄字號:N-1...
【黑糖香料 10753-2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000303407
添加物名稱:黑糖香料10753-2;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000303407食品業者登錄字號:N-200002269-00000-1添加物分類:型態:...