定香劑 | 食品添加物合法業者資訊網
定香劑(Fixative)也稱保香劑,可使香料成分揮發均勻,防止快速蒸發,使香精香氣更加持久。適合做定香劑的香料非常多,主要是一些香精中香氣比較持久且揮發較緩慢的單體化合物。
可以用作定香劑的香料很多,如動物性天然香料定香劑麝香、靈貓香等;植物性天然香料秘魯樹脂、安息香酯、巖蘭香油等;沸點較高的液體或固體合成香料合成麝香、結晶玫瑰、香蘭素、香豆素、乙酰丁香酚、苯甲酸苄酯、苯乙酸芳樟酯等。 [1] [3][4][5][6] 中文名 定香劑 外文名 Fixing agent 別 名 保香劑 別 名 定香醇 拼 音 dìnɡ xiānɡ jì 特 點 香氣較持久、揮發較緩慢 定香劑定香劑的來歷 編輯[7]在香料分類法中,樸卻(Poucher)的分類法是備受調香師推崇的。樸卻依據各種香料在辨香紙上留香的時間長短將香料分為頭香、體香和基香三大類,並且在各種香精配方中列出分屬於這三大類的常用香料,例如他列出了―玫瑰香精中常用香料名,其中“油類”有:
頭香——苦杏仁油、香檸檬油、檸檬油、肉豆蔻油[8]、羅勒油、玫瑰草油等;...
定香劑 | 食品添加物合法業者資訊網
定香劑 | 食品添加物合法業者資訊網
定香劑 | 食品添加物合法業者資訊網
Re | 食品添加物合法業者資訊網
愈香愈好?「定香劑」迷思~~~ | 食品添加物合法業者資訊網
定香劑的四種類型 | 食品添加物合法業者資訊網
定香中不可缺少的後調精油 | 食品添加物合法業者資訊網
香水定香劑留香劑DIY香水原料白色粉末顆粒有濃郁特殊香氣 | 食品添加物合法業者資訊網
定香劑:拼音,成分,作用,定香 | 食品添加物合法業者資訊網
精油定香劑、香精定香劑 | 食品添加物合法業者資訊網
【肉品香料900278】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640287
添加物名稱:肉品香料900278;MeatPowderedFlavour900278食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640287食品業者登錄字號:P-122208715-...
【黑棗香料 FBS163538】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000742516
添加物名稱:黑棗香料FBS163538;BlackDateFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000742516食品業者登錄字號:B-185631464-00000-6...
【紅茶香料 BTE003】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000625303
添加物名稱:紅茶香料BTE003;BlackTeaFlavorBTE003食品添加物產品登錄碼:TFAA30000625303食品業者登錄字號:N-112905831-00000...
【水蜜桃香料-12294/20X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000721085
添加物名稱:水蜜桃香料-12294/20X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000721085食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
【芋頭醬香料 3N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000301584
添加物名稱:芋頭醬香料3N;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000301584食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:乳液...
【甜薯香料 SPP009】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000522972
添加物名稱:甜薯香料SPP009;SWEETPOTATOFLAVORSPP009食品添加物產品登錄碼:TFAA30000522972食品業者登錄字號:N-112905831-00...
【櫻桃香料 21902/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000465563
添加物名稱:櫻桃香料21902/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000465563食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【啤酒香料 T1606012-D-D2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000728644
添加物名稱:啤酒香料T1606012-D-D2;BeerFlavorT1606012-D-D2食品添加物產品登錄碼:TFAA30000728644食品業者登錄字號:N-11290...
【香菇香精 FW81730(PBS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000458622
添加物名稱:香菇香精FW81730(PBS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000458622食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
【焦糖香料 FMS173755】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000522422
添加物名稱:焦糖香料FMS173755;CARAMELFLAVOURFMS173755食品添加物產品登錄碼:TFAA30000522422食品業者登錄字號:B-185631464...
【綠豆香料 T1411202-D2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000518090
添加物名稱:綠豆香料T1411202-D2;GreenBeanFlavorT1411202食品添加物產品登錄碼:TFAA30000518090食品業者登錄字號:N-1129058...
【奶油香料 12135】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000481392
添加物名稱:奶油香料12135;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000481392食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【杏仁香精 FW81136(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000037827
添加物名稱:杏仁香精FW81136(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000037827食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【蜂蜜香料 FRO141690-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000519989
添加物名稱:蜂蜜香料FRO141690-1;HoneyFlavorFRO141690-1食品添加物產品登錄碼:TFAA30000519989食品業者登錄字號:B-18563146...
【青梅香料粉 FATP252403】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000409493
添加物名稱:青梅香料粉FATP252403;PlumFlavourPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA30000409493食品業者登錄字號:B-185631464-00...