海安路上的「阿川古早味粉圓冰」配料爆滿！還有手作的豆花和 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2020年6月17日—招牌的紅心粉圓在台南比較少見，通常在嘉義以北較多，因為蕃薯粉的比例比較高，因此嚼勁與...阿川古早味粉圓冰地址：台南市中西區海安路一段82號.

日頭赤炎炎，出門旅遊散心的同時，別忘記找地方消暑、降溫～海安路一段附近的景點很多，像是保安路、國華街、神農街等，想找美食、逛特色小點都能一次滿足。這附近有間古色古香的「阿川古早味粉圓冰」，就很適合坐下來歇息，嚐一碗沁涼的甜湯！

「阿川古早味粉圓冰」位於海安路一段，中正路和友愛路之間這一段，後面正是過去的「沙卡里巴[1]」（康樂市場），所以有不少頗具歷史的美食、小吃。

門口的老舊鐵馬，已經年屆半百，掛在後頭的鐵桶也有超過一甲子的歲數，最初從嘉義溪口，販售到台南市區的「阿川粉圓」目前已經由第二代接手負責經營。

招牌的紅心粉圓在台南比較少見，通常在嘉義以北較多，因為蕃薯粉的比例比較高，因此嚼勁與香氣都特別足，當然…代價就是成本特別高～

「阿川粉圓」堅持店裏的所有食材都要自己來處理，雖然費時、費功又厚本，但是一吃就能吃出差別。像是自磨的豆花不只綿密，還嚼得出細緻的黃豆香，口感用入口即化來形容甚是恰當！

另外他們家的愛玉，竟然可做成「熱」的口味！這是真材實料的天然愛玉證明，因為，坊間較便宜、非天然，甚至有添加物的愛玉，一旦遇熱就會出水化開～

旁邊還擺著一罐「台灣野生愛玉子」，這裏吃到的愛玉，就是透過愛玉子「洗」出來的。

天氣炎熱，如果有到附近的景點，像是保安路、國華街、神農街等地走走，可以順道到「阿川古早味粉圓冰」來一碗沁涼消暑的冰品、甜湯，降降溫！XD

阿川古早味粉圓冰[2]

阿川古早味粉圓冰地址[3]：台南市中西區海安路一段82號

營業時間：10:00 – 22:30（週二公休）

電話：...