山葵的成分 | 食品添加物合法業者資訊網
山葵主要分為兩類:山葵和辣根。山葵和辣根產生辛辣的主要成分都是「烯丙基芥子油(異硫氰酸丙烯酯)」,但是如下面的放射狀圖所示,構成成分非常不同。
山葵主要分為兩類:山葵和辣根。山葵和辣根產生辛辣的主要成分都是「烯丙基芥子油(異硫氰酸丙烯酯)」,但是如下面的放射狀圖所示,構成成分非常不同。山葵的營養成分 | 食品添加物合法業者資訊網
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