芋圆煮熟后为什么酸 | 食品添加物合法業者資訊網

芋圆煮来为什么有点酸?会不会坏了呀?-九州醉餐饮网.回答时间 ...

自己做的芋圆煮出来为什么是酸的? 急,在线等 - 百度知道

2个回答回答时间：2023年7月15日

最佳回答：1. 食材问题：芋头和木薯淀粉本身带有一定的酸味，如果这两种食材的酸味没有被去除或者在制作过程中加入了过多的芋头或木薯淀粉，都可能导致芋圆发酸。2. 制作过程问题：在...

芋圆酸了还能吃吗 - 有来医生

回答时间: 2022年01月19日

最佳答案：芋圆有点酸不太正常，很有可能是变质引起的口味变酸，建议不要食用。一般来说，在低温和无菌的环境下保存，芋圆是不会有酸

水煮洋芋发酸 - 百度知道

1个回答回答时间：2022年5月30日

最佳回答：洋芋里的淀粉发酵后导致的酸味。洋芋里含有大量的淀粉，淀粉加热后失去活性，加上在空气中微生物的氧化，经过发酵就会有酸味。

微博用户

2022年12月8日

他一口咬定不是坏了,是没放糖,但是糖你放得够多冰美式都能变糖水吧!我没见过酸咸口的芋圆,于是戏剧性的来了 我说:碱放大了? 店家:对的放了碱。

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芋泥加热变酸是咋回事呢? - 百度知道

1个回答回答时间：2024年9月6日

最佳回答：芋泥加热变酸的情况可能由多种因素导致，包括原料品质、制作过程、保存条件以及微生物作用等。以下是从这些角度出发的详细分析：原料品质：芋头作为芋泥的主要原料，其新鲜度...

爱吃芋圆自己做,注意这几点,光滑不开裂,想吃多少随时煮

282次播放主播教大家制作芋圆糖水，详细介绍了制作过程和注意事项，包括准备材料、蒸芋头、制作芋头泥、炒干芋头泥、加入木薯淀...