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2010年1月5日—我跟朋友才在聊素食…隔沒幾天就奉命到建國市場市場採買食材…在市場瞧見了煙燻素鴨.就買了10塊回來…我很愛吃煙燻素鴨…也是少數幾樣我會吃的素食…

  我跟朋友才在聊素食…隔沒幾天就奉命到建國市場市場採買食材…在市場瞧見了煙燻素鴨.就買了10塊回來… 我很愛吃煙燻素鴨…也是少數幾樣我會吃的素食…都要買素鴨了…當然就是買多一點回來…一來某人的婆婆吃素…二來我自己也可以吃…這樣是一份…也就是一塊…我買了10塊…150元…平均一塊才15元…便宜到爆…腰受便宜吶… 而且食用很方便…退冰之後就可以直接吃了…

建國市場賣素料的都有在賣這煙燻素鴨...有分大小塊...就看要買大的還小的... 我買的是小的...就是跟之前吃的素鴨是一樣的大小... 一般素料行應該也有在賣...

  我在建國市場買的素鴨並不是切好的…自己回家切…想說要給某人的婆婆吃…我就順手切了…其實是我要切來自己吃順便切一切省的麻煩…為了某人的婆婆吃素…拿出了之前買的菜刀來切…全新都沒有用過的…再加上手套…我沒用砧板…我拿餐巾紙…一口氣墊了20張…就是不想葷素混一起…切了5份…要給朋友…不只一位…分給2位朋友試吃…   這一份的份量還算滿多的哩…我沒有切很薄…我切厚厚的…一塊才15元…切厚一點吃起來也爽一點吶…切好之後用密封袋裝起來…密封袋的好處就在這裡…   這是我自己要吃的煙燻素鴨…看看這個素鴨…說真的很難相信它是素的…幾可亂真的煙燻素鴨…當初我就是被這幾可亂真的素鴨給騙了…從此之後就愛上這煙燻素鴨…要不我其實很排斥吃素…雖然我很少吃肉但這也不代表我就是吃素…我在切的時就可以感覺到它的Q度…雖然隔著塑膠手套…但煙燻素鴨的Q軟還是一摸就很清楚的…尤其是下刀時…我自己切就快受不了…一邊切一邊吃…切第一塊時受不了就先吃了…當然也就是留著自己吃… 這個外模做的真的真的好像鴨皮…有沒有覺得它很像真的烤鴨?!第一次被煙燻素鴨給嚇著的情景到現在還是記憶猶新呢… 我最愛吃邊邊了…Q度是最明顯的…

  如果不明說它是素的…吃的人應該也是吃不出來吧?!煙燻素鴨的斷面秀…很紮實…   我買的時候還是帶著些微的凍…所以在切時有點困難度…有結一些小霜…可還是可以...